A23B7/055 - с непосредственным контактом между пищевым продуктом и химическим веществом, например жидким азотом, при криогенной температуре

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.И...

2226833

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к сельскому хозяйству и пищевой и промышленности и может быть применено в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье его перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella hygrophila по заданной технологии. Затем сырье выдерживают в течение 2-5 часов. Использование изобретения по...

2227488

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella elongata по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить предельный с...

2227489

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить предельный с...

2227490

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.Изобретени...

2227491

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Для сокращения потери влагоудерживающей способности и увеличения предельного срока холодильного хранения растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технол...

2227492

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Использование изобретения позволит увеличить пред...

2227493

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella beljakovae по заданной технологии, и выдерживают 2-5 часов. Использование изобретения позволит увеличить предел...

2227494

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sarnyensis по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить предельный...

2227495

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит повысить срок хранения растительного сырья.Изобрете...

2227496

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии, и выдерживают 2-5 час. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.Изоб...

2227497

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella zychae по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.Изобретени...

2227498

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относиться к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium coloratum по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.Изобретени...

2227499

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium gracilia по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.Изобретение...

2227500

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии консервирования растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella dichotoma по заданной технологии, и выдерживают 2-5 час. Использование изобретения позволит увеличить срок хранения растительного сырья.Изобр...

2227501

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к технологии консервирования сочного растительного сырья. Способ предусматривает замораживание сочного растительного сырья и хранение его при температуре замораживания. При этом перед замораживанием сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis неполярным экстрагентом в надкрит...

2227502

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и может быть использовано в технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч. Использование изобретения позволит увеличить предельный ср...

2227503

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides и выдерживают. Изобретение позволяет сократить потерю влагоудерживающей способности и увеличить предельный срок хранения растительного сырья.Изобретение относится к технологи...

2227682

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globalpina, и выдерживают. Изобретение позволяет сократить потерю влагоудерживающей способности и увеличить предельный срок хранения растительного сырья.Изобретение относится к технологии...

2227683

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella polycephala, и выдерживают. Изобретение позволяет сократить потерю влагоудерживающей способности и увеличить предельный срок хранения растительного сырья.Изобретение относится к технологии...

2227684

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella pusilla, и выдерживают. Изобретение позволяет сократить потерю влагоудерживающей способности и увеличить предельный срок хранения растительного сырья.Изобретение относится к технологии кон...

2227685

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium insidiosum, и выдерживают. Изобретение позволяет сократить потерю влагоудерживающей способности и увеличить предельный срок хранения растительного сырья.Изобретение относится к технологии конс...

2227686

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Растительное сырье перед замораживанием обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella gracilis, и выдерживают. Изобретение позволяет сократить потери влагоудерживающей способности и увеличить предельный срок хранения растительного сырья.Изобретение относится к технологии ко...

2227687

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Способ включает обработку сырья перед замораживанием препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого...

2228043

Способ криоконсервирования сочного растительного сырья

Изобретение относится к технологии консервирования сочного растительного сырья замораживанием. Способ включает обработку сырья перед замораживанием препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella globulifera неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением...

2228044

A23B7/055 - с непосредственным контактом между пищевым продуктом и химическим веществом, например жидким азотом, при криогенной температуре

Патенты в этой категории