A23L2/78 - ионным обменом — все патенты категории

Способ производства виноградного сока

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к технологии производства виноградных соков. Цель изобретения является повышение качества сока и стабилизация против забразкивания. Обработку соков с титруемой кислотностью от 2 до 8 г/дм катионитом в Н- и К-формах ведут раздельно Б 2 этапа, первым из которых является обработка сока катионитом в Н-форме, которую осуществ...

1355227

Способ приготовления концентрата виноградного сока

Изобретение относится к пищевой промьшленности, в частности к технологии производства виноградного концентрата для изготовления безалкогольных напитков. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств и повьшение стабильности готового продукта за счет увеличения в нем количества свободных натуральных кислот винограда. Осветленный виноградный сок пропускают через си...

1355228

Установка для десульфитации соков

Изобретение относится к пищевой промышленнасти, а име1шо к установ кам для десульЛитации соков. Цель изобретения - повышение качества путем более полного удаления сернистого ангидрида, сокращения времени обработки и потерь ароматических веществ, предотвращения окисления продукта. За счет отсасывания диоксида серы, выделившегося в процессе термообработки, и интенсивного распыления...

1454833

Способ снижения концентрации пэтулина в плодово-ягодных соках

Изобретение относится к производству сока. Способ предусматривает подачу сока на материал смолы, имеющей избыточное количество микропор с минимальной шириной поры менее По крайней мере поверхность поры способна удерживать пэтулин за счет сил хемосорбции. Сок с пониженным содержанием пэтулина удаляют. Способ регенерации микропористой смолы, содержащей в порах пэтулин, предусматривает гене...

2223680

A23L2/78 - ионным обменом

Патенты в этой категории