A23L3/42 - с введением химических веществ до или во время сушки

Патент ссср 206411

2О6411 ОЛИСАНЙ Е ЙЗОБРЕТЕНИЯ Сакэ Советски) Соцналнстн ескл РЕСПусгик с ф>: %@ .5 cl >3 И(. И. i! i!i OT 2 f3 . . 13:I,ДT,"i i,:1>СГ:3:1 К 1, 822, 1,01 0)! f 6 УДК 66.047.31(OSS,8) Приоритс г Комитет по делам изобретений и открытий пр:! Совете Министров СССР Онс()л.fK»i!c .I 62,2.:1.1967. (3(ол,!i г, Iь,",> 24 i i 1 : . i ! !i ! !i i: !:i " : i . .i ", i i 51 . ) l . 1 1, 0...

206411

Способ сушки жидких и водосодержащих пищевых продуктов

Использование: пищевая промышленность , защита пищевых продуктов от денатурации в процессе сушки при повышенных температурах. Сущность изобретения: способ заключается в воздействии на продукт температурой 45-100°С, а при распылительной сушке температурой 170-205°С, при этом перед сушкой в продукт вводят трегалозу в количестве 0,5-15 мае. %. 2 з.п. ф-лы. СОЮЗ С...

1816199

Способ консервирования пищевых продуктов

Использование: в пищевой промышленности при консервировании пищевых продуктов, где пищевые продукты перемещают в термоклаве конвейером через кипящий там раствор крахмала. Это позволяет снизить энергоемкость способа, и сохранить пищевые свойства продуктов при хранении. 1 ил. Изобретение относится к способам защиты от порчи пищевых продуктов и воздействия внешней среды, в частности консерви...

2105481

Способ производства пищевого продукта из салака

Изобретение относится к технологии переработки плодов. Способ предусматривает подготовку салака, его резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуокиси...

2489036

Способ производства пищевого продукта из топинамбура

Изобретение относится к технологии переработки овощей. Способ предусматривает подготовку топинамбура, его резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием двуокиси углерода, возгонку двуо...

2489037

A23L3/42 - с введением химических веществ до или во время сушки

Патенты в этой категории