Деревянко Виктор Александрович (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и представляет собой способ получения биологически активного продукта. Способ включает в себя приготовление взвеси овсяного сырья в воде, введение молочно-кислых микроорганизмов, сбраживание, разделение твердой и жидкой фаз, варку и получение целевого продукта. При этом приготовленную взвесь дополнительно настаивают с получением выдержанной взвеси, за...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства биологически активного продукта включает приготовление взвеси в воде измельченного овсяного сырья, гомогенизацию полученной взвеси. В качестве измельченного овсяного сырья используют очищенное от шелухи измельченное зерно овса, измельченное зерно голозерного овса, овсяные хлопья, овсяные отруби, толокно или измельченный продукт эк...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления пищевых продуктов лечебно-профилактического назначения. Способ предусматривает приготовление смеси овсяной муки с водой или овсяной муки с водой и молочной сывороткой или овсяной муки с водой и молоком при соотношении овсяной муки и воды или овсяной муки и воды с молочной сывороткой или овсяной муки и воды...