ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ВНИРО) (RU)

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к способам получения биологически активных добавок к пище из головного мозга ластоногих, например тюлений. Способ включает измельчение головного мозга ластоногих, например тюленя, экстракцию органическим растворителем, очистку полученного экстракта от примесей и выделение лецитина, при этом головной мозг тюленя перед измельчением замораживают...

Изобретение относится к рыбной промышленности. Способ включает сепарирование жира-полуфабриката, фильтрацию и рафинацию. Фильтрацию проводят путем охлаждения жира до температуры 0°С. Рафинацию ведут подогретым до 50-60°С раствором смеси бикарбоната натрия и поваренной соли с концентрацией 2% в соотношении 1:1 соответственно и в количестве 5-10% к массе жира. Затем проводят осветление жира отбель...

Способ включает отлов икряных самок, их транспортировку, содержание в бассейне при оптимальных условиях до выклева личинок и выращивание личинок. Транспортировку самок осуществляют в емкостях с влажностью 85-90% и температурой плюс 3 - плюс 4°С. Перед посадкой в бассейн самок выдерживают в емкостях с температурой воды плюс 3 - плюс 4°С и плотностью посадки 2-4 экз/м2 в течение 3-5 суток. После ч...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает измельчение замороженного сырья и его термообработку. Термообработку проводят при температуре 45-75°С в течение 20-50 мин. Полученную массу разделяют на жир-сырец и граксу, из которой дополнительно выделяют жир, путем внесения изопропанола и нагрева до температуры 20-70°С в течение 20-50 минут. Выделенный жир и жир-сырец смешивают. И...

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к производству кормов для рыб, например для нового вида аквакультуры речного окуня (perca fluviatilis L.). Стартовый корм для речного окуня (perca fluviatilis L.) содержит кормовую рыбную муку, белково-липидный концентрат, полученный из рыбного подпрессового бульона методом ультрафильтрации, содержащий не менее 15% полипептидов с молекулярно...

Изобретение относится к биотехнологии. Плавники молоди рыб обрабатывают раствором Хенкса, содержащим 1 мкг/мл амфотерицина Б и 200 ед./мл гентамицина. Центрифугируют 200g в течение 10 мин при 4°С, не менее 5 раз. Проводят механическое измельчение ткани до кусков размером 1 мм в среде DMEM с содержанием глюкозы не менее 4,5 г/л, 10% эмбриональной телячьей сыворотки, 40 ед./мл гентамицина. Инкубиру...