Вольфович Давид Исаакович (RU)

Изобретение относится к составу и технологии получения таблетированного растворимого кофейного напитка. Таблетированный растворимый кофейный напиток содержит растворимый кофе и вспомогательные вещества, в качестве которых он содержит сахарную пудру, аминокислотно-витаминно-минеральный премикс "Авимин" и стеарат калия или крахмал, при следующем содержании компонентов, мас.%: растворимый кофе 10-30,...

Изобретение относится к технологии переработки дрожжевой биомассы с целью ее обезгорчивания. Способ заключается в том, что дрожжи, выведенные из процесса приготовления пива, разводят водой, добавляют гидрокарбонат натрия, полученную суспензию пропускают через реактор с гидроакустическим преобразователем при температуре 5-35°С. Это позволяет обеспечить эффективное удаление с поверхностных структур...