Смородинов Евгений Николаевич (RU)
Смородинов Евгений Николаевич (RU) является правообладателем следующих патентов:
![Способ производства белой кондитерской глазури Способ производства белой кондитерской глазури](/img/empty.gif)
Способ производства белой кондитерской глазури
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано при производстве сахарной массы типа белой кондитерской глазури. Вначале растапливают жировой продукт на основе лауриновой группы при температуре 55-60°С. Смешивают его с сахарной пудрой при соотношении жировой продукт к сахарной пудре (30-35):(60-65). Затем полученную смесь сме...
2311791