Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА), отдел СМП (RU)

Изобретение относится к методам исследования процесса сушки в пищевой и других отраслях промышленности. Способ заключается в испытании измельченного влажного образца вещества в термографическом устройстве путем нагревания, сопровождающегося его высушиванием, с получением термограммы вещества и определением количества водных фракций, характеризующихся энергией связи влаги с веществом, по характерны...