Мирошниченко Лидия Александровна (RU)

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ включает исключение контакта масла с атмосферным воздухом путем разнасыщения от воздуха и насыщения химически нейтральным газом. Вначале насыщенное воздухом масло выдерживают в емкости под давлением газовой подушки ниже атмосферного и удаляют растворенный в масле воздух. Масло выдерживают под давлением газовой подушки выше атмосферного и...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Масло хранят в герметичной эластичной таре, исключая его контакт с атмосферным воздухом. Внутренний объем тары равен объему находящегося в ней масла, при частичном расходовании масла уменьшают объем тары прямо пропорционально уменьшению объема хранящегося в ней масла. Масло хранят при давлении в таре ниже атмосферного, которое создают упругой си...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения композиции масла включает смешивание масла из семян амаранта, полученного путем холодного отжима, с другим растительным маслом, полученным путем предварительного смешивания цельносмолотой амарантовой муки или амарантового жмыха, остающихся после выделения масла путем холодного прессования, с другим подготовленным к прессованию масл...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Для приготовления сока, идентичного натуральному, непосредственным отжимом проводят сбор растительного сырья. Его обезвоживают до содержания влаги 40-55%, измельчают до 2-5 мм, измельченную массу в упаковке уплотняют до удельной объемной плотности 600-750 кг/м3, герметизируют и хранят при температуре не выше 30°С. Изобретение позволяет реализовать у...