ВЕЛЛЕОУТС ЛИМИТЕД (CY)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биоовсяному питьевому пищевому продукту. Биоовсяный питьевой пищевой продукт получен путем обработки овса и его производных, имеет гликемический индекс от 40 до 50 единиц, рН от 3,2 до 4,5 и содержит 0,4-2,0 мас.% 1,3-1,4-βD-глюкан с молекулярным весом более 2000000 Да и с содержанием сухих веществ 2,5-20,0 мас.%, 10Е7 КОЕ/г лактоб...

Био-овсяный пищевой продукт содержит 1,3-1,4-βD-глюкан с молекулярным весом более 2 000 000 Да, сухие вещества, лактобактерии, бифидобактерии, воду. При этом продукт имеет рН 3,2-4,5, вязкость 20000-80000 сП. Био-овсяный пищевой продукт получен обработкой овсяной муки грубого помола, овса осоложенного, овса сырого и овсяных отрубей. Кроме того, предложен био-овсяный пищевой продукт, дополн...