Автономная некоммерческая организация Омский экономический институт (RU)

Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция включает творог, сливки 10%-ной жирности, масло растительное, муку соевую дезодорированную полуобезжиренную, закваску пробиотических культур, пищевкусовую добавку, комплексную стабилизирующую систему и воду. Изобретение позволяет получить продукт с высокими органолептическими показателями, обладающий пробиотическими свойствами, низкой к...