Общество с ограниченной ответственностью "Специалист" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Биологически активная добавка (БАД) к пище включает измельченную околоплодную оболочку кедрового ореха и вкусо-ароматическую добавку в соотношении мас.%: околоплодная оболочка кедрового ореха 30,0-90,0, вкусо-ароматическая добавка - остальное. В качестве вкусо-ароматической добавки она содержит плодово-ягодные порошки и/или сухие экстракты. Все ком...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий функционального назначения. Готовят тесто путем смешивания предусмотренных рецептурой компонентов и пищевой добавки. Проводят брожение теста, его разделку, расстойку и выпечку тестовых заготовок. В качестве пищевой добавки используют измельченную до размера частиц...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция для приготовления биологически активной добавки к пище содержит, мас.%: живица кедровая 0,1-15,0, масляная основа - остальное. В качестве масляной основы она содержит масло кедрового ореха и/или масло льняное, и/или концентрат масла плодов облепихи в любом их сочетании. При этом композиция, содержащая в качестве масляной основы масло кедр...