ФГУП Полярный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича (ФГУП ПИНРО) (RU)

Изобретение относится к рыбоводству. Способ включает получение протеолитического ферментативного белкового гидролизата без отделения непроферментированного белкового остатка, смешивание с растительными компонентами, рыбным жиром, витаминно-минеральным премиксом и сушку смеси до достижения влажности готового продукта не более 10%. В качестве сырья для приготовления гидролизата используют отходы п...