ООО "Хмель Кавказа" (RU)

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Черенки в траншее присыпают аланитом и укрывают почвой. На поверхности траншеи поддерживают слой снега не менее 10-15 см. Весной перед посадкой черенки выдерживают 2-3 часа в спиртовой барде и обволакивают в измельченном аланите или выдерживают в болтушке спиртовой барды с аланитом. Изобретение позволяет повысить выход и качество саженцев хмел...

Изобретение относится к технологии пива, а именно к способам приготовления пивного сусла. Способ охмеления пивного сусла предусматривает использование для охмеления дикорастущего северо-кавказского хмеля. Первую основную долю хмеля вносят в сусло до его закипания из расчета на 460-600 г/гл, вторую порцию хмеля вносят в количестве 26-48 г/гл в конце набора сусла, а третью в количестве 26-48 г/гл в...