Государственное научное учреждение Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ДВ НИИСХ Россельхозакадемии) (RU)

Изобретение относится к молочной промышленности. Творожный продукт включает творог, полученный с использованием предварительно активизированного препарата лечебно-профилактического назначения "Бифилакт-У", соевый белок - тофу, сахар, фруктовое и фруктово-ягодное пюре. Изобретение позволит придать продукту пробиотические свойства, повысить диетические и профилактические свойства за счет снижения с...