Государственное научное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии (ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии) (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подачу свекловичной стружки и питательной воды в диффузионный аппарат, измерение сахаристости свекловичной стружки, проведение процесса противоточной диффузии до достижения необходимого предела обессахаривания, отделение диффузионного сока и прессование обессахаренной свекловичной стружки. В зависимости от сахаристости свеклов...