Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Российский государственный торгово-экономический университет" (RU)

Изобретение относится к исследованию и анализу небиологических материалов. Способ заключается в том, что к пробе исследуемого образца массой 0,1-0,3 г после растворения ее в 40 см3 ледяной уксусной кислоты с применением ультразвуковой ванны, добавляют 5 см3 дистиллированной воды и 3 см3 концентрированной соляной кислоты, смесь нагревают до 30-35°С и титруют бромид броматным раствором до желтого о...

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве продуктов питания. Способ предусматривает бактофугирование, пастеризацию молока цельного с м.д.ж. 3,2%, внесение комплекса минеральных веществ и витаминов, гомогенизацию, пастеризацию и охлаждение до температуры заквашивания. В полученную смесь вносят поликомпонентную закваску, состоящую из молочнокислых б...

Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция включает сыр нежирный, сыр мягкий адыгейский несоленый, молоко сухое обезжиренное, масло крестьянское, сахар-песок, соль-плавитель, рисовую и овсяную муку в соотношении 2:1, творог нежирный, вкусовой наполнитель, пектин, качестве сыра нежирного используют сыр полутвердый сычужный, воду питьевую. Изобретение позволяет повысить биологичес...