Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО УрГЭУ) (RU)

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО УрГЭУ) (RU) является правообладателем следующих патентов:

Способ производства безглютенового сахарного печенья "веселые звездочки"

Изобретение относится к пищевой промышленности. Проводят приготовление эмульсии и смеси сыпучих компонентов, замес теста путем смешивания эмульсии и смеси сыпучих компонентов, формование изделий, их выпечку, охлаждение готовых изделий и упаковку. Для приготовления эмульсии растворяют сахарную пудру в воде и перемешивают в течение 5-10 минут. Затем добавляют маргарин или масло коровье с температур...

2466541