Общество с ограниченной ответственностью "Авипак" (RU)

Общество с ограниченной ответственностью "Авипак" (RU) является правообладателем следующих патентов:

Способ изготовления рыбного продукта горячего копчения "формованное филе и его производные" из лососевых видов рыб

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает перемешивание с ингредиентами различных видов рыбного сырья и отстаивание полученной кулинарной массы. Затем кулинарную массу формуют на предварительно подготовленной коже. Формованный продукт подвергают термической обработке, охлаждают и подмораживают. Подмороженный продукт порционируют, фасуют и упаковывают. Изобретение позв...

2476096