Устинова Юлия Вадимовна (RU)

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности и может быть использовано с целью получения обогащенной белком продукции. Вторичные отходы рыбоперерабатывающих предприятий измельчают, гомогенизируют, экстрагируют в щелочной области при рН 9,0-11,0 и центрифугируют. Осуществляют изоэлектрическое осаждение, повторное центрифугирование и высушивание с получением белкового концентр...

Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности. Штамм Bacillus licheniformis КЛ-13, обладающий высокой гистидиндекарбоксилазной активностью депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) под регистрационным номером ВКПМ В-11185 и может быть использован при получении ферментативного препарата гистидиндекарбоксилазы. Изобретение позволяет получать штамм...