КМТ КОСТРУЦЬОНИ МЕККАНИКЕ Э ТЕКНОЛОДЖИЯ С.П.А. (IT)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенное устройство включает месильный канал (12), продолжающийся с наклоном вниз от расположенного раньше по ходу впускного конца (23), который открыт для приема сырного сгустка, подлежащего замешиванию, к расположенному дальше по ходу выпускному концу (24), который открыт для выгрузки сырного сгустка. Пара противоположных шнеков (14, 16) вращ...

Изобретение относится к пескоструйной обработке стальных поверхностей сыродельных машин. При пескоструйной обработке используют белый корундовый песок, имеющий гранулометрию в диапазоне от 170 до 190 меш. В результате предотвращается прилипание сырных сгустков на стальных поверхностях сыродельных машин. 5 з.п. ф-лы, 1 табл.