КРАФТ ФУДС ЭР энд ДИ, ИНК. (US)

Изобретение относится к способам получения растворимых кофейных продуктов. В одном из вариантов изобретения способ получения растворимого кофейного продукта, включающего от 10 до 60%, предпочтительно от 10 до 30%, обжаренного молотого кофе на основе массы сухого вещества, предусматривает получение концентрированного кофейного экстракта, его вспенивание и предварительное замораживание для получен...