Закрытое акционерное общество "Московская кофейня на паяхъ" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельчают предварительно обжаренные зерна натурального кофе. Непрерывно перемешивают в буферной емкости с мешалкой измельченное до грубого помола натуральное кофе в количестве 10-40 мас.% с жидким концентрированным экстрактом кофе с содержанием сухих веществ около 45% с получением гетерогенной смеси. Осуществляют двухстадийный помол в коллоидны...