государственное научное учреждение краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции российской академии сельскохНУ КНИИХП) (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству пищевых добавок. Способ предусматривает обработку свекловичного жома водным раствором перекиси водорода, прессование обработанного жома с отделением твердой фракции, ее сушку, экстракцию высушенного материала водой, отделение экстракта, его концентрирование и сушку. При этом для обработки свекловичного жома берут водный р...