Корнева Юлия Сергеевна (RU)
Корнева Юлия Сергеевна (RU) является правообладателем следующих патентов:
Способ приготовления продукта для панировки мясных и рыбных полуфабрикатов
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству панированных мясных и рыбных полуфабрикатов. Способ приготовления панированных мясных и рыбных полуфабрикатов включает приготовление теста, нанесение его на полуфабрикат, выдерживание 3-5 мин и нанесение сухой смеси в виде муки зародышей пшеницы «Витазар». Приготовление теста предусматривает гидратацию муки зародышей пшен...
2569477