PatentDB.ru — поиск по патентным документам

ЗЕ БОАРД ОФ ТРАСТИС ОФ ЗЕ ЮНИВЕРСИТИ ОФ ИЛЛИНОЙС (US)

ЗЕ БОАРД ОФ ТРАСТИС ОФ ЗЕ ЮНИВЕРСИТИ ОФ ИЛЛИНОЙС (US) является правообладателем следующих патентов:

Способы инкапсуляции и матричного концентрирования вкусовых веществ водных пищевых продуктов и полученных из них продуктов

Способы инкапсуляции и матричного концентрирования вкусовых веществ водных пищевых продуктов и полученных из них продуктов

Изобретение относится к способам инкапсуляции вкусовых и вкусоароматических веществ. Способ инкапсуляции вкусового вещества предусматривает смешивание вкусового вещества с раствором проламина и сушку смеси с целью получения инкапсулированного вкусового вещества в виде порошка. В одном из вариантов осуществления до смешивания по отдельности диспергируют вкусовое вещество и зеин в смеси из спирта...

2597177