PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Кулишов Борис Александрович (RU)

Кулишов Борис Александрович (RU) является правообладателем следующих патентов:

Периодический способ производства панировочной крошки и электроконтактная печь для его осуществления

Периодический способ производства панировочной крошки и электроконтактная печь для его осуществления

Способ включает подготовку сырья, приготовление замеса теста из муки, воды, сахара, дрожжей и соли, разделку теста на тестовые заготовки и формование их, расстойку тестовых заготовок, выпечку хлебных заготовок электроконтактным методом до достижения мякишем температуры не более 100°С. Охлажденные заготовки разрезают на ломти, которые измельчают в ножевой дробилке до состояния крошки. Крошку сушат...

2646900