Открытое акционерное общество "Лианозовский молочный комбинат" (RU)

Изобретение относится к органическим красителям, в частности к комплексному соединению карминовой кислоты, предназначенному для окрашивания пищевых продуктов. Описывается комплексное соединение карминовой кислоты, представляющее собой продукт взаимодействия карминовой кислоты с органической солью двухвалентного металла МХ, где: М - двухвалентный металл, выбранный из группы, включающей Са, Mg, Sr и...

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в пищевой, косметической, биотехнологической, медицинской промышленности и ветеринарии с целью укрепления здоровья, в частности при приготовлении кисломолочных, ферментированных и неферментированных пищевых продуктов, косметических средств, биологически активных добавок и бактерийных препаратов. Штамм Bifidobacterium lactis 668 выделе...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевой продукт содержит пищевую основу, смесь молочно-кислых бактерий, включающую Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus casei, полиненасыщенные W-3-жирные кислоты и/или свободную аминокислоту, выбранную из группы L-аргинин и/или L-глутамин. Изобретение позволяет сохранить заданные вкусовые характеристики продукта в течение всего срока хранения, по...