Общество с ограниченной ответственностью "Колос" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству напитков, обладающих оригинальными органолептическими свойствами, особенно к напиткам, имеющим слоистую структуру, и может быть использовано как при производстве безалкогольных напитков, так и при производстве напитков, содержащих алкоголь, особенно при производстве слабоалкогольных напитков. Способ производства напитка вкл...

Алкогольсодержащий напиток на основе пива без выраженных пивных запаха и вкуса получен из солодового охмеленного или неохмеленного сусла. Сусло подвергалось сбраживанию, дображиванию и созреванию, осветлению, фильтрации и обработке для удаления побочных продуктов брожения. Напиток получен сбраживанием до показания действительного экстракта 1,1-11 мас.% и с обработкой на последней стадии для удален...