Григорьев Вячеслав Алексеевич (RU)

Изобретение относится к области производства кондитерских изделий и может быть использовано при изготовлении конфет из сушеных фруктов и ягод. Способ включает промывку сушеных плодов водой, их варку, пропитку сахарным сиропом, отделение плодов от сахарного сиропа, введение вкусовых добавок в виде очищенных ядер орехов, формование корпусов, их выстойку и подсушку, и последующее глазирование. Варку...