Шапошникова Лариса Ивановна (RU)

Изобретение относится к косметической промышленности и касается получения основы для косметических средств по уходу за кожей. Способ получения биологически активной основы для косметических средств включает ферментирование культур штаммов лактобактерий и бифидобактерий в гидролизатномолочной среде, содержащей лактулозу, при этом закваску лакто и бифидобактерий 3-5% от объема питательной среды сеют...

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных диетических и лечебно-профилактических продуктов на основе молочной или творожной сыворотки. Композиция для получения кисломолочного напитка содержит следующие компоненты, мас.%: закваска в жидком виде, состоящая из культур Lactobacillus acidophilus с титром 109 КОЕ/мл - 1,0-1,5, Streptococcus...

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способу получения бактериального концентрата в жидкой форме, относящегося к оздоровительным продуктам. Данное изобретение может быть применено в пищевой промышленности, медицине и ветеринарии. Способ включает приготовление питательной среды на основе гидролизата молока с дополнительным введением в нее лактита, L-цистеина солянокислого,...