АРЛА ФУДС АМБА (DK)

Предложен способ выделения остеопонтина из молочного материала. Способ осуществляют путем проводимых выборочным образом смешивания молочного материала с растворимой солью кальция и выделения фазы, содержащей остеопонтин, из остальной части молочного материала за счет регулирования рН. 15 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к добавке в состав для питания младенцев или к детскому питанию. Добавка для детского питания представляет собой молочный остеопонтин, который вводится в количестве, по меньшей мере, 1% от общего содержания белка в составе для детского питания. Изобретение позволяет получить состав для питания младенцев, в наибольшей степени соответствующий составу материнского молока и обл...

Изобретение относится к медицине и касается применения молочного остеопонтина для снижения роста бактериальных бляшек на зубной эмали и стоматологических композиций, содержащих молочный остеопонтин. Изобретение обеспечивает ингибирование молочным остеопонтином прилипания бактерий к поверхности зубов. 4 н. и 3 з.п. ф-лы, 1 ил., 2 табл.

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ получения из коровьего молока концентрата молочных фосфолипидов - источника фосфатидилсерина, включающий центрифугирование сливок, взятых из производства молочного жира, с получением сливок, содержащих около 80% жира, разрушение полученной эмульсии с использованием высоких усилий сдвига, сбор пахты, выделение жира из пахты, обработку обезжир...