Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (государственное научное учреждение) (RU)

Описан способ производства пектина, предусматривающий смешивание пектинсодержащего сырья с водой, обработку смеси в роторно-кавитационном экстракторе, разделение фаз и выделение пектина из жидкой фазы, отличающийся тем, что используют несколько последовательно установленных роторно-кавитационных экстракторов, перемещение через которые пектинсодержащего сырья и воды осуществляют в противоположных н...

Изобретение относится к технологии производства консервов на зерновой основе с добавкой овощей. Консервы готовят путем сушки семян инфракрасным методом и дробления семян, смешивания зернового компонента, дробленых семян, овощного пюре и растительного масла, фасовки полученной смеси с заданным соотношением компонентов и заливки, содержащей поваренную соль и питьевую воду, при температуре последней...

Изобретение относится к технологии подготовки к хранению зерна зеленого горошка. Способ предусматривает покос, обмолот ботвы и сушку. Сушку осуществляют совместно с ботвой в валках, а обмолот - после достижения остаточной влажности зерна около 14% по массе. Способ обладает сокращенной энергоемкостью и позволяет сократить энергоемкость и количество отходов зерна при его последующей переработке.