Федеральное государственное унитарное предприятие Государственный научно-производственный центр рыбного хозяйства (RU)

Изобретение относится к рыбоводству и может быть использовано при разведении как речных рыб, так и озерных, преимущественно сиговых. Это достигается тем, что садок для выдерживания и нереста производителей помещен внутрь садка-сборника оплодотворенной икры, выполненного из мелкой капроновой сетки в форме пирамиды, обращенной вершиной вниз, имеющего долевые бортики (у основания пирамиды) и металлич...

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано при изготовлении пищевых продуктов из овулировавшей икры осетровых рыб. Способ предусматривает отбор икры, промывку ее горячей водой с одновременной термической обработкой и промывку охлажденной водой. Термическую обработку икры производят в течение 5-7 минут путем выдерживания икры в горячей воде с температурой 58-60°...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает отбор икры, ее мойку и обработку перед посолом, стечку, последующую мойку в охлажденном насыщенном солевом растворе и стечку. После отбора овулировавшую икру вместе с овариальной жидкостью промывают и обрабатывают охлажденным коллоидным раствором, дисперсной фазой которого является комплексообразователь и дубильное вещество. В...