ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет" (RU)

Очиститель корнеплодов содержит раму с закрепленными на ней секторами, на которых установлены многозаходный шнек, вальцы с винтовой навивкой, обрешетка и доска. Очиститель содержит загрузочный лоток конической формы с радиусом основания, равным радиусу образующей обрешетки. Лоток установлен с зазором 25-55 мм относительно обрешетки. В зоне загрузочного лотка размещены витки шнека, концы которых от...

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочного продукта из кобыльего молока. Способ включает приготовление исходной молочной смеси, содержащей сухое обезжиренное и кобылье цельное молоко, внесение стабилизатора «гелеон-140С», пастеризацию смеси при температуре 63-65°С, охлаждение до температуры заквашивания, введение закваски прямо...