Белоусов Анатолий Васильевич (RU)

Изобретение предназначено для использования при производстве плодово-ягодных соков и слабоалкогольных напитков. Способ получения виноградного напитка предусматривает прессование свежего винограда и сульфитирование с получением сока. После этого в сок осуществляют ввод этилового спирта. Процесс производят в течение 1-2 часов при постоянном чередовании перемешивания в течение 5-10 минут и отстаивани...