Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное объединение "БИОИНДУСТРИЯ" (RU)

Изобретение относится к области обработки белков для пищевых целей и получения композиции белков для пищевых продуктов. Осуществляют разделку рыбного сырья, гомогенизацию его посредством измельчения и образование реакционной смеси посредством обработки гомогената ферментативным комплексом, выделенным из рыбного сырья. Проводят ферментативный гидролиз реакционной смеси, инактивацию ферментов нагрев...

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к способу получения растительного экстракта. Способ получения растительного экстракта, включающий приготовление гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом, экстрагирование в режиме кавитации посредством воздействия ультразвуком на указанную гомогенную смесь монохроматическим звуковым излучением в...