PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Сова Вячеслав Васильевич (RU)

Сова Вячеслав Васильевич (RU) является правообладателем следующих патентов:

Способ получения комплекса липидов и витаминов из икры рыб

Способ получения комплекса липидов и витаминов из икры рыб

Изобретение может быть использовано в пищевой и рыбной промышленности. Отбракованные ястыки лососевых рыб промывают 2.5-10% раствором соли и удаляют избыток раствора соли. Затем разрушают ястыки, отделяют икорный сок от соединительной ткани и оболочек яйцеклеток и выдерживают в течение 2-10 суток при температуре 0-10°С до достижения максимального расслоения жира и водорастворимых компонент...

2287960

Способ приготовления зернистой икры рыб

Способ приготовления зернистой икры рыб

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается приготовления зернистой икры рыб. Согласно способу осуществляют пробивку ястыков лососевых пород рыб ранних стадий полового созревания с введением пищевого красителя, обеспечивающего окраску икры, сходную с окраской икры осетровых пород рыб в количестве 40-50% от общего веса красителя. Затем промывают кислым раствором и осуществляют посол с...

2289959