НАТУРИН ГМБХ УНД КО (DE)

Изобретение относится к коллагеновой пленке с множеством отверстий, поставляемой в рулонах или в форме листов и используемой в качестве обертки пищевого продукта. Отверстия в пленке выполнены с использованием лазера и имеют идеально круглую форму и/или отклоняющуюся от идеально круглой формы со средним значением эллиптичности меньше 0,17, причем эти отверстия расположены по отношению друг к другу...

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа предварительного вымачивания коллагеновой оболочки, предназначенной для заполнения пищевыми продуктами, и оболочки, полученной этим способом. Способ включает обработку высушенной коллагеновой оболочки водным раствором по меньшей мере одной соли, выбранной из группы, состоящей из бикарбоната натрия, сульфата натрия, хлорида аммония,...