Устройство для разрезания пластов из кондитерских масс

Устройство для разрезания пластов из кондитерских масс

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕС11УБЛИН (1Е (111 уЮА г а 00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМ .К СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3280521/28-13 (22) 07.04.81 ,(46) 07.04.83. Бюл. 11 13 (72) В.И. Волошенко и А.С. Козлов (71) Хабаровский филиал Государственного проектного института "Роспищепромавтоматика" (53) 664.143.85(088.8) (56) 1. Патент ФРГ 11 2736I28, кл. А 23 G 1/20, опублик. 1978.

2. Авторское свидетельство CCCP

У 96465, кл. A 23 G 3/00, 1953 (прототип)-. (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ

ПЛАСТОВ ИЗ КОНДИТЕРСКИХ МАСС вклю чающее стоп, валы с дисковыми ножами для резки пластов в продольном и поперечном направлениях и толкатель с приводом для подачи массы, о т л и ч а .ю щ е е с я тем, что, с.целью повышения производительности и надежности работы устройства, стол подпружинен, толкатель установлен над столом и -состоит из распо" ложенных по обе стороны стола цепей и закрепленного на них упора, при этом под каждым валом дисковых ножей смонтирован барабан для подачи массы.

98 2 масс, вид сбоку; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. I

Устройство для разрезания пластов иэ кондитерских масс содержит раму 1, на которой установлены ножевые блоки

2 и 3, состоящие из вала 4 с набором дисковых ножей 5,и подающего барабана 6. Для подачи пласта от ножевого блока 2 к ножевому блоку 3 на раме 1 установлен толкатель 7, состоящий из ражатели 15 и 16. Для привода ножевого блока 2 имеется электродвигатель

17 с редуктором 18, а ножевого блока 3 и толкателя 7 - электродвигатель

19 с редуктором 20. стол 13. Под весом полос стол 13 опуссо стола 13 в ножевой блок 3 для разрезания на плитки. 8 этот момент очеИспользование предлагаемого устройства в сравнении с базовым обьектом - ирисореэательной машиной ИРИ повышает производительность до

400 кг/ч вместо 180 кг/ч при равных других показателях за счет применения ножевого блока с подающим барабаном и толкателя, которые обеспечивают непрерывную резку пластов в двух направлениях. 1 . 10093

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для разрезания пластов иэ кондитерских масс, например ирисной массы, : на плитки и надрезание плиток на f дольки

Извесь..о устройство для разрезания пластов из кондитерских масс, включающее стол, ножи для резки пластов в продольном и поперечном направлениях, 10 и толкатель с приводом t 1 .

Недостатком известного устройства, валов 8 и .9, между которыми натянута является то, что в нем не обеспечива- цепь 10 с упором 11. Толкатель 7 усется резка пласта в двух направлениях тановлен над подпружиненным пружиной с одновременным надреэанием на доль" ls 12 столом 13, под которым установлен ки, так как нож установлен с воэмож- микровыключатель 14. Для предотвраностью возвратно-поступательного дви- щения возможного прилипания пласта жения. к дисковым. ножам 5 установлены отНаиболее близким по технической сущности к заявляемому изобретению 1в является устройство для разрезания пластов из пластических кондитерских масс, включающее стол, совершающий возвратно-поступательное движение и имеющий поворотнуюплощадку для уклад- 23 Устройство работает следующим обки на нее пластов, над которым уста- . разом. новлены валы с дисковыми ножами для Пласт кондитерской массы транспоррезки пластов в продольном и попереч- тером подается в ножевой блок 2 устном направлениях, и толкатель с при- ройства. Вал 4 с набором дисковых водом для подачи массы 1 2 1. gp ножей 5 и барабан 6, вращаясь, захваНедостатком данного устройства яв- тывают пласт и пропускают его через ляется то, что механизм резки, меха- ножевой блок 2, разрезая на полосы, ниэм перемещения и поворота стала которые попадают на подпружиненный имеют сложную кинематическую схему с большим количеством деталей, что кается и взаимодействует с микровы35 усложняет конструкцию и снижает на- . ключателем 14, который включает придежность в работе, а укладка пласта вод ножевого блока 3 и толкателя 7. на фибровый лист с последующей уста- Упор 11 толкателя 7 сдвигает полосы новкой листа на поворотную площадку ведет к снижению производительности устройства. редной пласт подается в ножевой

Целью изобретения является повы- блок 2. шение производительности и надежности Наличие подающего барабана и толработы устройства. кателя обеспечивает непрерывную резДля достижения поставленной цели ку пластов в двух направлениях, что

45 в устройстве для разрезания пластов . повышает производительность устройстиз кондитерских масс, включающем стол, ва, упрощает его конструкцию и повывалы с дисковыми ножами для резки шает надежность в работе. пластов в продольном и поперечном направлениях и толкатель с приводом для подачи массы, .стол подпружинен, толкатель установлен над столом и состоит из расположенных по обе стороны стола цепей и закрепленного на них упора, при этом под каждым валом дисковых: ножей смонтирован барабан для.подачи массы.

На фиг. 1 показано устройство для разрезания пластов из кондитерских

1009398

1009398

Заказ 2530/3

Тираж 565 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Составитель И. Выражейкина

Редактор О. Филиппова Техред О.Неце Корректор А Азятко