Способ получения виннокислой извести из барды-отхода винодельческого производства

Способ получения виннокислой извести из барды-отхода винодельческого производства

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВИННОКИСЛОЙ ИЗВЕСТИ ИЗ БАРДЫ-ОТХОДА ВИНОДЕЛьЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА, включающий введение в барду оклеивающих веществ , осветление ее и извлечение .виннокислых соединений с последую .apiM осаждением их из раствора, отличающийся тем, что, с целью повышения степени осветления барды и увеличения выхода целевого .прсадукта, перед введением оклеиваю .щих веществ в барду добавляют 3 20 мг/л полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитата или полиоксиэтиленсорбитанмоностеарата , а перед осаждением виннокислых соединений раствор Обрабатывают углекислым натрием до рН5,05 ,5. СО С

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ЗСЮ 2 G 1 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

П0 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3265993/28-13 (22) 24.03.81 (46) 07.04.83. Бюл. Р 13 (72) П.И. Параска и Д.М. Высочанский ,(53) 633.26(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

9 745935, кл. С 12 С 1/02, 1977.

2. Нягу И.Ф. :Производство коньяка .и кальвадоса в Молдавии. Кишинев, "Картя молдовеняскэ", 1978, с. 173191. (54) (57) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВИННОКИС-.

JIOA ИЗВЕСТИ ИЗ БАРДЫ-ОТХОДА ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА, включающий введение в барду оклеивающих веществ, осветление ее и извлечение

,.виннокислых соединений с последую:щим осаждением их из раствора, о т— и и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения степени осветления барды и увеличения выхода целевого ,продукта, перед введением оклеивающих веществ в барду добавляют 3—

20 мг/л полиоксиэтиленсорбитанмонопальмнтата или полиоксиэтиленсорбитанмоностеарата, а перед осаждением виннокислых соединений раствор Обрабатывают.углекислым натрием до рН 5,05,5.

1010113

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано на коньячных и винных заводах для переработки отходов виноцелия.

Известен способ получения виннокислой Извести из барды - отхода винодельческого производства, включающий осветление барды, перевод виннокислых соединений в растворимое состояние, осаждение и выделение виннокислой извести 1 ).

Наиболее близким к предложенному по техническому решению является способ получения виннокислой извести иэ барды — отхода винодельческого производства, включающий введение в барду оклеивающих веществ, осветление ее и извлечение виннокислых соединений с последующим осаждением их иэ раствора. Извлечение виннокислых соединений осуществляют на ионитах в хлорной форме (2).

Недостатком известного способа является то, что в результате обработки оклеивающими веществами про- исходит неполное осветление барды, .вследствие чего иониты быстро эагрязНяются и снижается их обменная способность, что приводит к потере виннокислых соединений. Кроме того, при нейтрализации виннокислого раствора из-за изменения рН среды происходят также потери целевого продукта.

Цель изобретения — повышение качества осветления барды и увеличение выхода целевого продукта.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения виннокислой извести иэ барды-отхода винодельческого производства, включающему введение в барду оклеивающих веществ, осветление ее и извлечение виннокислых соединений с последующим осаждением их иэ раствора, перед введением оклеивающих веществ в барду добавляют 3-20 мг/л полиоксиэтиленсорбитанмономальмитата или полиоксиэтиленсорбитамоностеарата, а перед осаждением виннокислых соединений раствор обрабатывают углекислым натрием до рН 5,0-5,5.

Предлагаемый способ осуществляют, следующим образом.

В горячую барду, полученную после перегонки виноматериалов или из,других отходов виноделия, добавляют поверхностно-активное вещество на основе полиоксиэтилированных сложных эфиров жирных кислот с 12-18 атомами углерода в цепи и частично дегидратированных многоатомных спиртов с 5.-6 атомами углерода, в качест ве которого используют полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитат или полиоксиэтиленсорбитанмоностеарат, в количестве 3-20 мг/л, интенсивно перемешивают, выдерживают 10-30 мин, эатем вводят последовательно адсорбент и флокулянт при интенсивном перемешивании. Смесь отстаивают в течение

2-4 и, осветленную часть декантируют. Осветленную барду пропускают через ионообменные фильтры, заполненные. ионитом в хлорной форме.

Процесс ионообмена контролируют по изменению рН среды.

После насыщения ионита виннокислыми соединениями подачу барды прекращают, промывают смолу водой до удаления всех загрязнений, при этом промывку осуществляют в противотоке.

15 Дают стечь остатками воды, после чего проводят десорбцию раствором хлористого натрия. Концентрированный раствор виннокислых соединений вытесняют, например, воздухом, анионит промывают водой и процесс переработки барды повторяют ° Полученный концентрированный раствор виннокислых соединений нагревают, обрабатывают углекислым натрием до рН 5,0-5,5 затем нейтрализуют раствором хлористого кальция. Осадок виннокислой извести отделяют и сушат.

Пример 1. К коньячной барде, полученной после перегонки виноматериалов, добавляют б мг/л полиоксиэтиленсорбитанмонопальмитата, перемешивают, выдерживают 10 мин, затем добавляют последовательно

1,0 г/л бентонита и 3 мг/л полиакриламида, перемешивают 20 мин и отстаивают 2 ч. После отстоя декан тируют осветленную часть барды с осадка. В результате. обработки содер жание взвешенных веществ снижается . с 1,12-до 0,18 г/л.

40 Осветленную барду обрабатывают на анионите AH-2ФН в хлорной форме.

После насыщения анионита виннокислыми соединениями промывают слой анионита водой до полного удаления загряз45 нений, при этом промывку осуществляют в противотоке. После вытеснения остатков воды проводят десорбцию

25%-ным-раствором хлористого натрия.

Полученный концентрированный раствор

5р виннокислых соединений (рН 4,08) нагревают, Обрабатывают кальциниро-,. ванной содой (углекислым натрием) до рН 5,2 и затем добавляют хлористый кальция для осаждения виннокислой извести (ВКИ). Осадок ВКИ промывают и сушат. Извлечение виннокислых соединений от исходного содержания составляет 85,9%.

Пример 2. В коньячную барду вводят 12 мг/л полиоксиэтиленсорбитан60 монопальмитата, перемешивают, выдерживают 10 мин, затем добавляют

2,0 г/л бентонита, перемешивают и отстаивают 2 ч. Отделяют осветленную часть барды от осадка декантацией.

65. В результате обработки содержание

1010113

СОставитель Л. Пашинина

Техред.Е.Харитончик

Редактор Л. Веселовская

Корректор Ю.макаренко

Заказ 2407/12 Тираж 521

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

11 30 35, Москва, Ж-35,: Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Филиал ППП ".Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4 взвешенных веществ снижается с 1,72 до 0,21 г/л. Процесс обработки осветленной барды на анионитах осуществляют, как описано выше. Концентрированный виннокислотный, раствор (рН 4,13), полученный после десорбции, обрабатывают кальцинированной содой рН 5,5 и затем осаждают ВКИ добавлением хлористого кальция. Извлечение виннокислых соединений составляет 84,7%.

Пример 3.. Барду, .полученную после перегонки выжияочного диффузионного сока; обрабатывают 8 мг/л полиоксиэтиленсорбитанмоностеарата.

Смесь перемешивают 10 мин и затем последовательно вводят 1,5 г/л бен- 15 тониту и 7 мг/л полиакриламида.

После перемешивания барду отстаивают 3 ч. Декантируют осветленную часть барды с осадка и обрабатывают на анионите в хлорной форме. В результате осветления содержание взве шенных веществ снижается с 2,17 до

0,26 г/л. Концентрированный раствор виннокислых соединений, полученный после десорбции (рН 4,3), обрабатывают кальцинированной содой до рН 5,5 и осаждают ВКИ хлористым кальцием. Извлечение виннокислых соединений 86,3%.

Предлагаемый способ повышает сте пень осветления барды в 2-3 раза и увеличивает выход целевого продукта на 14,7-17,6%i