Машина для наполнения фаршем колбасных оболочек

Машина для наполнения фаршем колбасных оболочек

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Л(10109() 1 ласс 6, 11(О (1 ) ксгсс(а и:.ч и;. -i::.:

1 тБ1(, 1.:

БИБЛИЗ

ОПИСАНИЕ ИЗОЕР T ÍÐÃÐÃ

) А З)(-.йИ ИМС (Г(" .А- ()ТОРС(О(((У БИЧУЕТЕ.ПЬ .ТBY

Д. В. Скрыпник

1ДД1ДЦЦД ДЛЯ HAf3ОЛЯEЦЦЯ AAPЩE7(КОЛБДСЯb/У, ОБОЛОЧЕК

3;!)!D. (ПО 13 0I(TII()P)I 1 )51 . ...«,,: 21ОЬ I >(I).:I! !;,((11:0);.T(: cT!3(I III)o): hi . «I(()ИССTI:

:.:)..;, (.-ОН ГГ((OcIi0!IH0(«Г) .. (Я., iе .I )()8 ) Ст )((I!!« . I ) ": ..I il,I!: 0l 0, .Ilil i.

В основном авт. ci3. ЛЪ 92089 описана машина для наполнения:раршем колбасных ооолочек, включающая в себя бункер и помещенный в нем вал с радиально расположенныеми на нем по винтовой линии лопастями, служ((щи ми для cia eøèÂÿéèÿ фарша, вакуум-камеру и шприц роторного типа. На выходной части шприца имеется патрубок с помещенным в нем приспособлением для включения и выключения электродвигателя давлением фарша.

Машина снабжена приборами с ртутными выключателями в стеклянных колбах, что в колбасном производстве неоезопасно.

В предлагаемой машине этот недостаток устр а н ен.

Машина дает возможность автоматического регулирования производительности и давления на выходе фарша, а также автоматического выключения машины при прекращении расходования фарша.

Особенность машины заключается в том, что в патрубке выходной части шприца установлен подпру;киненный поршенек, связанный рычажно-поводковой системой с муфтой выключения шнека подачи фарша в

îîî lo гк i и с механизмом управления варнатором в приводе машины.

HB чертеже изображена схема предлагаемой машины.

Машина включает в себя бункер 1, выполненный заодно о кожухом 2, B котором помещен вал 00 с радиально расположеннымп на:eì регулируемыми винтовыми лопастями 4. Для интенсификации процесса смешивания фарша на стенке кожуха укреплены стержни 5.

Фарш из смесительной части маш1(ны укрепленным на конце I-.::Iла " конусным шнеком 6 подается з вакуумную камеру 7, разрежение в которой поддерживается ваку !ii-насосом 8. Вакуум-камера является буHкеро.,(шприца, выполненного в виде шнека 9 цилиндрическо-конической формы с патрубком 10 в выходной части.

Шприц (3 выходной части имеет помимо вы: одного патрубка 10 npoTIIBOIIOlO2I eHHblé QOIlOolнительный патрубок 11, в котором установлен подпружиненный поршенек 12, рычажно-поводковой системой И связанный с муфтой 14 выключения шнека 9, подающего фарш в оболочки.

Поршенек 12 через параллельнук) рычажно-позодковую систему 15 о

¹ )01096

2 5 (р 3

% !К з/,", /

Отв. редактор И. В. Макаров

Л133812 от 6/Х 1955 г. Стандартгиз. Объем 0,125 п. л. Тираж 400. Цена 25 кон.

Типография изд-ва «Московская правда», Потаповский пер., 3. Зак. 4819. управляет вариатором 16 и приводе машины от электродвигателя !7 через редуктор 1о.

Использованием давления фар1па на выходе в качестве гидравлического посредника осуществляетс11 регулирование производительност1 машины, а также автоматическая остановка машины при прекращеш1и расходования фарша.

С целью регулирования работы машины в зависимости от «онсистеиции фарша прухкина 19, воздействующая на рычажно-поводковую систему выполнена с регулируемым натяжением Tlð I помощи регулировочной гайки 2О.

Предмет изоорстения

1. I i<1 IT!IIIIII;Tëß пс1полненнЯ фаР:пем колбасных оболо "«по авт. св.

¹ 92089, о тл и ч а ю щ а я с H тем, что, с целью автоматического регулирования произгодительпости, давления на выходе фарша и автоматического выключения машины при прекращении расходования фарша. в патрубке выходной части шприца установлен подпружиненный поршенек, связанный рычажно-повод«ивой системой с муфтой выключения шнека подачи фарша в оболочки и меха11измом управления вариатором в Tlp HB0 де машина!.

2. Форма выполнения машины по п. 1, отличаIoùàÿся тем, что, с целью регулирования раооты машины в зависимости от консистенции фарша, воздействующая на рычажно-поводковую систему пружина выполнена с регулируемым натяжением.