Способ получения эфирного масла

Способ получения эфирного масла

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНО-« ГО МАСЛА на эфиромасличного сцрья, включаший обработку сырья водяным паром, выделение эфирного ас л a из дистиллята и нейтрализация кислот, . о т ли ч a ю щ и и с я тем, что, с целью снижения потерь эфирного масла , нейт| ёшиза1щю кислот осуществляют в дистилляте. 2. Способ по П.1, о т л и ч a roll и и с я тем, что нейтрализацию осуществляют путем введения в дистиллят соли слабой кислоты и сильной щелочи до рН 6,9-7,1. § ko

СООЗ СОВЕТСКИХ ОО\ИМЮМ

РЕСПУБЛИК

6% (и) ог

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ГЮ ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬПЪ9 и

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

1 L !

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВЪ

I (21.) 3342783/28-13 (22) 0707 ° 81 .(46) 23.05 ° 83. Бюл. 9 19 (72) С.Й.Небрат, В.A.Шляпников .к Ю.В.Кочубей !

71) Йаучко-производственное объеди" нение по эфиромасличным культурам к маслам (53) 668.5.036(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

Ф 144932, кл. С 11 В 9/02, 1961. .2. Справочник технолога эфирномасличного производства, И., "Пищевая.промьааленность", 1981, с. 4953. (54) (57) 1, -СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНО

ГО МАСЛА из эфиромасличного сырья, включащий обработку сырья водяным паром, выделение эфирного масла из днстиллята и нейтрализацию кислот, . отличающийся тем, что, с целью снижения потерь эфирного масла, нейтрализацию кислот осуществляхе в дистилляте.

2..Способ по п.1, о т л и ч а юшийся тем, что нейтрализацию осущестзляют путем введения в дкстиллят соли слабой кислоты и сильной щелочи до рН 6,9-7,1.

1018967

Изобретение относится к эфиромасличному производству и может найти применение при извлечении эфирных масел из эфиромасличного сырья.

Известен способ получения эфирного масла из эфиромасличного сырья, вклю- S чающий обработку сырья водяным паром и выделение эфирного масла иэ дистиллята (1).

Однако из сырья вместе с эфирным маслом извлекаются различные органичес, ие кислоты, которые ухудшают качество масла. Это приводит к необходимости нейтрализации полученного эфирного масла, имеющего повышенное кислотное число. 15

Известен способ получения эфирного масла из эфиромасличного сырья, включающий обработку сырья водяным паром, Выделение эфирного масла из дистиллята и нейтрализацию кислот 2). Однако извест-20 ный сопособ сложен, многостагиен, приводит к большим потерям масла, требует специального оборудования. цель изобретения - снижение пОтерь эфирного масла. 25

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения эфир-. ного масла из эфиромасличного сырья, включающему обработку сырья водяным паром, выделение эфирного масла иэ: дистйллята и нейтрализацию кислот, нейтрализацию кислот осуществляют в дистилляте.

При этом нейтрализацию Осуществляют путем введения в дистиллят соли слабой кислоты и сильной щелочи 35 рН 6,9-7,1, При нейтрализации кислот в дистилляционных водах (дистилляте) эфирное масло растворено в воде, поэтомурастворимые кислоты и нейтрализующий 4Q агент например, Йа СОь) находятся в диссоциированном виде и реакция нейтрализации протекает быстро с образованием следующих продуктов:

Из таблицы видно, что предлагаемый способ позволяет получать эфирное масло с меньшим кислотным числом, т.е. лучшего качества, потери эфир1ного масла также сокращаются.

i0

2Р -С О+ 1H +IN " СО -ЯЯ-С Н+Í2ÑÎç где R - радикал, содержащий 1-3 углеродных атома.

50 угрльная кислота — нестойкое соединение и разлагается с образованием углекислого газа и в зды.

Н СО СО ОН,а

Образовавшаяся при нейтрализации натриевая соль органической кислоты хорошо растворима в воде и уходит с отработанным дистиллятом после выделения из него эфирного масла.

Предлагаемый способ осуществляется следующим образом.

Дистиллят перед выделением масла собирают в емкость, определяют рН и расчетным или эмпирическим путем находят количество соли, которое необходимо ввести в дистиллят для нейтрализации кислот. После полного растворения соли при переметивании снова определяют рН дистиллята, доводя рН до 6,9-7,1 °

После нейтрализации из дистиллята выделяют эфирное масло известными технологиЧескими приемами: декантацией, сорбцией, когобацией.

Пример . Дистиллят, полученный при переработке цветков розы ме тодом гидродистилляции с концентрацией масла 0,08%, в объе:. е 2,5 л и исходным рН 3,Ь, нейтрализуют бикарбонатом натрия до рН 7,1. На нейтрализацию используют 2,9 бикарбоната натрия. Обработанный дистиллят пропускают через колонку с активированным углем и десорбируют масло ° диэтиловым эфиром. Мисцеллу упаривают до полного удаления растворителя.

Получают 1,84 r розового масла с

К.4. 1,8. Нейтрализацию кислот, содержащихся. в дистилляционных водах при переработке шалфея и базилика, проводят в аналогичном порядке уксуснокислым калием.

Результаты сравнения известного и предложенного способов получения эфирного масла приведены в таблице.

1018967

:ШалФейное масло

Спосоо Розовое масло

Кислотное число масла, мг

КОН рН исходного дистил.лята

Кислотное число масла, мг КОН рН исходного дистиллята, до нейтралы-. о зации после нейтралыэации

«« ««

«»

Известный

12,4 1",9 10,2

2,7 О, 3

Предла гаева

0 3 1,2

1,8 2 6 5,8

3,6

° в »« ««« ч ««

Продолжение таблицы

М

««««

: Баэнликовое масло

Способ

ШалФейное масло

Потери эфирного . мас.ла, Ъ

Кислотное число масла, мг К0Н

Н исходого длис нллята до нейтрализации после нейт-." рализаций

»«««»

I май аА

Известный 4,5

0,3 . 6,3

1,9

6,0

0,3

Предлагаемый 6 0

Составитель Н АФанасьева

Редактор О.Половка Техреду.Костик КорректорЛ.Бокшан.Заказ 3635/20 Тираж 409 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Ж-35 > Раушская наб., д. 4/5

« «« а

Филиал ППП "Патент", r.Óæãîðîä, ул.Проектная,4.Потери зФирного масла

В до нейтралиэации

Потери: эФирного масла Ъ после нейтрализации