Способ производства кормовых дрожжей из раствора барды и свеклосахарной патоки

Способ производства кормовых дрожжей из раствора барды и свеклосахарной патоки

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

I ))3((. ()13, ) 70>. 1(г)(и) (Г (((/

° 1 (г,"," -. ;:;: ", ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. Л. Малченко и Ф. 6. Нрип)туп

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА HOPMOBbIX ДРОЖЖЕЙ ИЗ РАСТВОРА БАРДЫ

И СВЕНЛОСАХАРНОЙ ПАТОНИ

Заявлено 27 июля 1953 r. 33 М . LI(-559/4>1(3(t н Министерство легкой и пищевой пров(ы)иленности CCC1

Предметом изоорстения является а(осоо производства кормовых дро;кжей из раст80ра б(lрдьl 3(с130! ЛОсахарнОЙ п(lтоки нутеа( н(!Hpopt IHHÎI сбр!(жи))анин 13 б;Iтарее (Ipoдилшнлх (3non с прим< ш;It)1< (< г(п()р()ци)! дро;1; ксй из C)pn)кки. ()(!o1!(!tiHo(, прс)t 1313(!!(01 0 (H(x!OI)3 )f (Гt) отличие от иивссач!ых )подо Hh)x способов заключается в том, что стерилизация р3< твора, постуиа(ощего н3. брожение. дости)ается за сч()т тепла барды, а брожение 13едется с непрерывным отбором пз ()ерхи((й части головных бродпльH(tx (;(Hon богатой дрожжевыми клетками пены с lto(л()д ющей сепарацией ге для выделения пекар.3!Ix дрожя;ей. Из ни.кней ча<.ти каждого бродильного чана отбирается ж!)дкость для использования (!t и последующих бродпльHLIx чанах в качестве маточных дрожя(ей. в c)troit с )(pyro((культурой дрожжей, вводимой по мере истощения р:!створа.

Для использования o(.тавшегося негбраженного сахара бражка, освобожденная от дрожл;ей в се))араторе. возвращается в головной Ородильный чан для повторного

I б ражи!51! Ни>!.

Примерное выполнение способа может быть Осуществлено по следующей схеме (гм. чертеж). ц г;! ь 3) бе л (5 е э <() (()с)г! и 13 н О ГО I 1(! H o)1133 o n(tния (ц)орудоl(аиия и уиглич(ипи (11(хода ,1(í)жл((ll

20 кг.). (мешивание барды с ll;IT()li«lt пропзкодят в смесителе (I) пз))е(твой констр) I;ции, в который ()3Рда по(ту и)(т I(o тР) б (2), а и To(I(3 (ИО трубе, (3). Е(ли в <(и(и нарды и )патоки игхвата<т ((ив r(topnolo Il)1тnnlf!I, То гго в шые вытян;ки из (у(1(рФог(()ага или в виде (()ОгI()oðíoé кп< ло(.1,! (прОд((жной) и(и(бааля(от 15 этоl;I;(! <.il(< итель. It .3(ït pàòóð), барды при выxolt 1!3 бр (1 пер<)тонного аппарата обычно негкольк выше 10(), вследствие чего темпера г (1,1

p;1rTnop3. получаемого прп смешивзп 11! барды с патокой, будет лежать в пред< л:(х

9() — <)() . ",-)та температура яглястся Ioстаточной для стерилизации и с этой цел)ио ()аствор выдерживают при указанной температуре около одного часа в н)л,t(рнвиватгле (1).

Для освстления, чаетичногÎ выл< !енп» коллопдиых и красящих веществ, р)OTnop пропуска)от через огвгтлптель ()). )> H;iilcp3x (() ) этого Освгтлителя, вслед<,тки<

ИЗДГИИЯ СКОРОСГИ ПРОХОДЯЩГй МаССЫ, ПРОисходит вьп)аде указаннь)x вь)шс иществ, которые I(o концентрическим щ<лям (7) спуска)отея в H)f;1;H(olo ч(н TI, Освгтлитгля, а оттуда Ho r»yut, (S) ni>lnoДЯтси Иа ФПЛЬтРЫ.

0(ветл< нное сусло Охлажд;1 ют до 2 —

3() и холодильнике (,)) и tl(1 .(ал),и(1))и(1

oI .n

Приготоглгннос сусло непрерывно вводят в (реднюю часть головного бродильnolo

X I0200I чднь (111. (ю,р ж< ши (д(!е (ij>A;i;rti)tft;<;sдают др >;1<жи.

Б Apl!.!ьныи ин it(3можно тдкжо примгн(<нцс меуинического рдзчгвгцпднил игр не! о слоя жидкости. !

1 !<Гр:(ней )дети (цл>дияьного чд>нз цм<)ГI crl к <э(у< (! I). 3)от конус устдновлсн дкич п(>рз.<пэ(. )(о и: жду гго веркнид! ойрсзом и гт< нкой бродил, ного чднь ойрззустгя у;и;<и. клльцо (шириной не йплсе

10 — 20 мм.), через кпторог пена иопдддет внутрь кону<и. (11).

l(Iii i;(lli < ((цки кону< д (14) и< ключ;1)от

It)>0;(i и, ) ц ц(и(ны воз (уз<>э(, (< пнуTj>1) кпнуд нз й;(l I<() (1,>) нодзетгл ш нпгзситсль.

)I< ц(>, в l;Alii< (, ll)н !)рви(потел н жидкоГть Г

ili ) lи((и др(>ж)1 Гвык :(сток., -jT;(;I;)rдкп< ть цз >;<»I) <;I (1() цо тру6<; (l5, i) ((pi>i< (17) вводит!.я «и!Ду>;, в силу чего ilз (1 8) снзйженд отверстиями с груйчзтычц птросткдэ(и для выкодь пены. (у< ло из ни;кней части чань (11) по трупе. (20) через регулятор уровня (21)

l;1i;;1;v ц<нтупд«т в чдц (1!)). но ниже вво,и в него цены из чдн:((11).

1<огдз итз)нл ндчин<пт )><160! дть Eloj>Мддвво. ЦIП<)ЦЦЕ (Исз< St!Л < l (ЛПМ B(ДУ Г ( тоi;йы >В чдг прптскзlо гус1i(20 — 2.> 4 пт пйщгго < п)грл;зния мд.< ы в йзт(lð< г

0T6i))>;кll (hOCи> в вид< II< ltt)(If Гу лд, )Ii)

«

i;Aт< л 1>;< "пплп « Ill(!,I< нп < l(ltp():II(1(< 1>(< (ipoдк)1 (2 )), которы« 00(< цгчцв;1101 ),д

I;0!)i < .à тольl;A в вид< жи(l;

ЦЬ).

Жидкогт(, цз кону(д (14) rB)to (10) нзI1j>i< lhëëÃ1(л B (60pit)lii (23), д )к) lt())о пь

<чирдтпр (2.1). Отдгллгмыг црн;этом д)л>жжн ио труйг (2й) (ннтундп>т в < йорннк. ("(), откудз идут нд Ito.ró÷åíèo )trê)j>rêèS: д)ioilii) (ll It

TBIi 1i(II» B жидкости, отдсллсмои нд сгизрзтор:л, (одср>китгл <чце пгкпторое колцч« тво rrl) (>ров, (эГд. Ii)ITI;oc) ь цо I j>) йГ (27) (!00!Ipr)(!T< я в Гйпрlп)кс (28), пткуд I

Ito чгрг, )икпилгнил откдчи!ист< я нзгосом (2,)),;<вт(>ч(lтТIч(Гl(и н(л)очд(он(иу(ГЯ и

НЬ(liзв> (Н(ЦМГЛ 1()П! Ц(>i(ОIЦИ ППЦ1;)ВliOBOI О угтр;>и 1i;I < й:>рннкз (28).

1Ь >(<..ч (2!));Ii)I,TI;ос) и< труое (30) че)н;,! о(ц>зтный к;и)ин (31) I(AT)(.т< я в

I O.T<>BH0It I

Андлогцчно цргдьыун(гму сусlo из ни;гней <(ьгти ч;цгь (1!)) И<лтунзгт через ji(тj 1IIÒAIÚ i P;>BBr(И )to ТРУй((,) ) В Ч((н ().)).

I, )1» h lli в Гj ñBC, поступ<)lпщем и зт0т ин, or,c;I!AT< вещество, которь(0 нс могут йыть исцоль IAB;)ill(ойычн(лми гд;зрп-чицеллдми, йроженпг здегь вгдут I; приме)I(цигч смггц рзс<. дрожж(й, рдзмнож;!!пп(и(Гя нь огт()тпчнь!т В< щгствзк йрзжки.

Мотку: It% jgj>l>;Iië;(й вводя.г чгр< з тру.йу (341. П()>сз ->Ti;1;i труйу 01прнпг, цитдí Ip, з тдкil<(гдкзр в виде. Идточногп рзствор)1 и < itó tof! гго и(чг(эцднил дрп;кждчн в

llf j>l<1,1 чд!и с (к(тдрги. (й)н>.t;(нндл йрджк;I. Ио труйе (3, >) пэводц !< л цз н(ьжtr< и чд< ти ч))lú (33) и ндсп< пч (30) цо труйг. (37) l)ATB(тгл )и рдздглнтгль (38) йрджки и дрожжей. 1>рзжкз. цз рд;)делителя укодит по труйг (3, )), прож ки Гк<)цливз!отел в нц<ян<)й чзсти рьзделителл и по труйе (-10) отводлтгя в сборник (41), откуда иоступзю r )и ггпдр;ixnp (.12).

Отсецарпровднные. Дрожжи )10 л<. AC>),I»ной промывки ц ойрдйптки поступь!пт пд

ГУШКУ И УтИЛИЗИРУ107<.II В ВИД< КпРЧОВЫС дрожжей.

Предм ет ИB1)t>I

I . (t)р>1<>вь) 1 дрожжей пз рдгзворь (ирды и ГB< клпгдкзрн»й потоки пут< м пепргpIIBlli>I гйрдз;ивзцил

B C>BT;iprr, Cij>AT!(.rhBrlx чзпов < пи< TB;lpB-!

Гл! Ио)! < T(ðèëèooöèré рзетвпрil. и i(0<,I—

ДУЮЩИЧ

ВЬ)X li.t< T.

<1 ???? ihio i ltj>< и AT(!A!<)«чгillfolii пол)чинил !нкзр; к((с д) ".к;к< й.

«терил(< иll(lf(A рдгт!И<рз пг) щггтвлл!< г BB<,((НИГЧ Ith)(В ГОРЛЧУЮ 6<(РДУ, t>j>I)t(I>ЕДУТ С ИСПОЛЬЗОВДЦ)ti)Ч В ЦО< ЛГДНЕЧ Ч(l)I(В

)(!(sr(Ti1o у!дточпь!к дрпж;кгй ri cлз в Гit« )I

r. другими культурзчц дрп;кжги, д 6огзту!о дрожжевыми клетями и ну из Brpxp(й чдстц I олпвн(,1 чзнов пт<>ир;!!<)т,ч;(л с(пдри ро(зния из нгг цгкдргкис дрп;кжей.

2. Ирц< м вьп(>.ти(нця сиосооз,цо 11. I, от ЛИ Ч Д (ОЩнй СЯ тГМ, ЧтО, С ЦГ;(Ь)п игцользовднил оетд!оп(ггося в брзжке нссйроженного сдкдрз, получен)сую )гз пгны жидкость погле сепарации пз нес пекдрских дро)к)кгй впзврьн(з)пт в головной чд<н. м 1пгю, !

i