Щелевой охладитель молока

Щелевой охладитель молока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

N 102290

Класс 171, Зоз

45g 5() ) ((:(1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В. П. Похваяенсни

ЩЕЛЕВОЙ ОХЛАДИТЕЛЬ

Заявлено 4 июля 1951 r. за № 17 /7857/ 5 в Министерство сельского хозяйства СССР

Предмет изобретения

Щелевые охладители молока, снабженные зигзагообразным трубопроводом для пропуска охлажда(ощсй воды, известны.

Такие охладители име(от нс.;п((чительнь(й коэффициент теплоисредачи и, следовательно, малую пропускную способность.

В охладителс согласно изобретешно указанный недостаток устранен.

Охладитель имеет ту особенность, что, с целью повьписнш(коэффициента теплопередачи и увеличения пропускной способности охладителя, трубопровод выполнен в сечении плоским и ооразующим поперечный r, ni>>el;I) to((t(ta(его снаружи слоям молока проход для пропуска с большой скоростью водь(.

На фиг. 1 изображен продольный разрез холодильной установки с охладиталем, па фпг. 2 — охладитсль установки в поперечных разрезах по (Л вЂ” а), (Б — Б) и ( — В) фпг. ).

:) ст()вовк)) снаб;кена вакуумным водяtt((1(II;)roc()i((1), ба(ом (2) со льдом для охлажi(;1(1(I(воды и охладителем (3) г зигзагообразным г, иом трубопроводом

® для пропуска охла)кдающсй воды.

Для ) tt))OI(tpl(it)(изготовлсния Охладптсля (из ирпмопо:шя дефицитных труб трубопр(вод (1) выполнен пз двух сваренных 0TIII амповлипых листов.

Попо(((и(и ).сч(пия трубопровода (4), нзобр(()к) )шьк) па фпг. 2, показывают, что тру))оп))ов<>л выполнен г сечении плоским (прямоугольным) и образующим поперечный и обтска(ощим его снаружи слоям молока проход (щель) для пропуска с большой скоростью воды. 11овышенпо скорости охлаждающей воды в охладителс увсличигаст значение коэфф(ьциента т(илопередачи через его стенку, прямо зависящее от этой скорости, а следовательно, увеличивает и пропускну(о способность охладителя.

Молоко поступает на наружную поверхность трубопровода (4) из верхнего корыта (5), наполпясмого молоком из резервуара (6), и стекает с труооировода (4) в нижнее корыто (7), а пз иегов и бидон ®.

Наружная поверхность трубопровода (1) расположена наклонно к вертикалпной плоскости, вследствие чего слой молока, по моро перемещения по поверхности трубопровода сверху вниз, изменяется ио толщине н перемешивается, что повышает эффективность охлаждения молока.

1. Щегловой ()x;I;(дптель молока с, зигза100(цьазпь(м трубопроводоз(для п))опуска ок;П)жД(ИОИ(()(ПОДЫ, и т Л П Ч а I();.t И и Г Я т(м, ITO, с целью повышения коэ))ф(щиен га тсплопородачп li увс.шчепп» npottyc1;(tot(способности охладптеля, трубопровод выхолив в c(Ir)«(I(плоск(км и ооразующим поперсчньш к обтока(он(и)(его снаружи слоям молока проход для пропуска с большой скоростью воды.

2. Форма выполнения охладителя ио п. 1, отличающаяся том, что для повышения эффективности охлаждения — 2 молока нару жная поверхность трубопровода расположена наклонно к вертикальной плоскости, вследствие чего слой молока изменяется по толщине и перемешивается по иере перемещения по поверхности трубопровода сверху вниз.

3. Форма выполнения охладителя по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что для упрощения его изготовления без применения дефицитных труб трубопровод выполнен из двух спаренных отштампованных листов. М 10йз9о

N !02290

Фиг. 2

Сачени по ЛЯ Ьчениепс И Сидении по 88

Отв. редактор И. В. Макаров

Л59450 от 5/111 1956 r, Стандартгиз. Объем 0,25 и. л. 7ираж 1000, Цена 60 кол.

Типография изд-ва «Московская правда», Потаповский пер.. 3. Зак. 1128