Устройство для наложения скрепок на колбасные батоны

Устройство для наложения скрепок на колбасные батоны

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАЛОЖЕНИЯ -СКРЕПОК НА КОЛБАСНЫЕ БАТОНЫ , включающее установленные с возможностью перемещения от рычагов с кулачками , пуансоны и матрицы с толкателем, отличающееся тем, что, с целью исключения разрыва оболочки, на рычагах пуансонов смонтировав двуплечий балансир, один конец которого соединен с кулачком пуансонов, а другой - с пуансонами, при этом толкатель матриц снабжен скобой с крючками для U-образного сгибания скрепки. S (Л Г8 ьо о SO

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

„„SU„„1026741

s(51) А 22 С 11 00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ 1,,",„;;.„

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3373877/28-13 (22) 23.12.81 (46) 07.07.83. Бюл. № 25 (72) В.-Ю. Ю. Паулюс, В. К. Жалдарис, Л. А. Паулаускас, И. С. Шешкявичюс и А. П. Лябядис (71) Каунасский политехнический институт им. Антанаса Снечкуса (53) 837.523.3 (088.8) (56) 1. Устинов М. Н. Современное зарубежное оборудование для колбасного производства. М., ЦНИИ ТЭИмясомолпром, 1975, с. 30 — 31.

2. Авторское свидетельство СССР № 175408, кл. А 22 С 11/00, 1964. (54) (57) УСТРОИСТВО ДЛЯ НАЛОЖЕНИЯ,СКРЕПОК НА КОЛБАСНЫЕ БАТОНЫ, включающее установленные с возможностью перемещения от рычагов с кулачками пуансоны и матрицы с толкателем, отличающееся тем, что, с целью исключения разрыва оболочки, на рычагах пуансонов смонтирован двуплечий балансир, один конец которого соединен с кулачком пуансонов, а другой — с пуансонами, при этом толкатель матриц снабжен скобой с крючками для U-образного сгибания скрепки.

1026741

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для наложения скрепок на колбасные батоны.

Известно устройство для наложения скрепок на колбасные батоны, включающее пуансоны и матрицы (1).

Недостаток этого устройства состоит .в том, что в нем образование шейки между батонами и наложение скрепок производится одновременно, что приводит к частым разрывам колбасной оболочки.

Наиболее близким к предлагаемому является устройство для наложения скрепок на колбасные батоны, включающее установленные с возможностью перемещения от рычагов с кулачками пуансоны и матрицы с толкателем (2) .

Недостаток устройства заключается в том, что надевание скрепки и зажатие осуществляется одним движением. Скрепка нагружает шейку между батонами и при небольшой прочности оболочки прорезает шейку.

Цель изобретения — исключение,разрыва оболочки.

Цель достигается тем, что в устройстве для наложения скрепок на колбасные батоны, включающем установленные с возможностью перемещения от рычагов с кулачками.пуансоны и матрицы с толкателем, на рычагах пуансонов смонтирован двуплечий балансир, один конец которого соединен с кулачком пуансонов, а другой — с пуансонами при этом толкатель матриц снабжен скобой с крючками для U-образного сгибания скрепки.

На чертеже показано в аксонометрии устройство для наложения скрепок на колбасные батоны.

Устройство для наложения скрепок на колбасные батоны содержит пуансоны 1 и матрицы 2 для зажатия скрепок на шейке 3 между колбасными батонами 4. Пуансоны

1 и матрицы 2 смонтированы с возможностью возвратно-поступательного движения в направляющих 5 и 6, которые закреплены на поворотных рычагах 7 и 8, имеющих общий шарнир — ось — 9. Рычаг 8 приводится в движение через ролик 10 кулачком 11, а рычаг 7 —, через ролик 12. кулачком 13 и балансир 14. На другом конце балансира 14 закреплена вилка 15, в которой смонтирован с возможностью поворота держатель 16, удерживающий пуансоны I. Балансир 14 имеет траверсу 17, в, которую упираются пружины 18, смонтированные на штангах 19, имеющих возможность свободного прохода через отверстия в траверсе 17 и в кронштейнах 20, закрепленных на рычаге 7. Вне зоны наложения скрепок расположены крючки 21 и 22, которые при помощи рычагов 23 и 24 управляются кулачком 25. Приводные кулачки 11, 13 и 25 смонтированы на общем валу 26. Вал 26 получает вращательное движение от двигателя 27 через ременную передачу 28, 2 промежуточный вал 29 и зубчатую пару, т. е. шестерни 30 и 31. Шестерня 30 соединена с промежуточным валом 29 фрикционной муфтой 32. Зубчатое колесо 31 снабжено фрикционной муфтой 33, служащей тормозом.

На рычаге 8 смонтирован механизм для протягивания проволоки, из которой изготавливается скрепка. Механизм содержит пару протягивающих роликов 34 и пару прижимных роликов 35. Протягивающие ролики 34 закреплены на валу 36, который с валом 37 прижимных роликов 35 связан зубчатой парой 38. Кроме того, вал 36 снабжен храповым колесом 39. Стопор 40 храпового колеса 39 смонтирован на рычаге 41, который через тягу 42 взаимодействует с кронштейном 43. Тяга 42 имеет возможность осевого перемещения в кронштейне 43. Величина перемещения ограничивается гайками 44 и 45. Это связано с необходимостью подачи проволоки 46 не сразу после раскрытия рычагов 7 и 8, а после того, как рычаги 7 и 8 разомкнутся и концы батонов 4 с наложенными на них скрепками будут удалены из зоны наложения скрепок.

Прижимные ролики 35 смонтированы на поворотном рычаге 47, который подпружинен пружиной 48.

Для ввода крючков 21 и 22 и управления матрицами 2 на конце рычага 23 смонтирован толкатель 49, несущий скобу 50, которая шарнирно соединена с крючками

21 22.

Устройство работает следующим образом.

Во время заполнения оболочки из полимерной пленки и образования шейки 3 между колбасными батонами 4 пуансоны 1 и матрицы 2 разомкнуты (механизм образования шейки 3 на фигуре не показан). Матрицы 2 находятся в зоне между крючками

21 и 22. Проволока 46 роликами 34 и 35 подается в зону образования скрепки. 3атем кулачком 25 через рычаги 23 и 24

4О приводится в движение толкатель 49 со смонтированной на нем скобы 50. В начале движения толкателя 49 скоба 50 вводит крючки 21 и 22 в зону образования скрепки. Далее толкатель 49 приводит в действие матрицы 2, которые отрезают проволоку и сги4S бают в U-образную скрепку на крючке 21 и 22. После этого толкатель 49 возвращается и в конце обратного хода выводит крючки 21 и 22 из зоны образования скрепки. Согнутая скрепка остается в матрицах 2.

В это время выключается муфта 32 и включается муфта 33. Происходит заполнение оболочки фаршем и образованием шейки 3. Когда шейка 3 подготовлена, включается муфта 32 и выключается муфта 33.

Начинает вращаться основной вал 26, и кулачки 11 и 13 начинают поворачивать рычаги 7 и 8 вокруг оси 9 и тем самым смыкать направляющие 5 и 6, в которых смонтированы соответственно матрицы 2 и пуан1026741

Составитель М. Устинов

Техред И. Верес Корректор А. Ильин

Тираж 409 Подписное

ВНИ И ПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, )К вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Редактор Н. Киштулинец

Заказ 4606/4

3 соны 1. Во время смыкания шейка 3 вводится в согнутую скрепку. Когда шейка 3 полностью введена в скрепку, движение рычагов 7 и 8 вокруг оси 9 прекращается.

Балансир 14 начинает вращаться вокруг оси 51. Пружины 18 сжимаются, и пуансоны 1 с закрепленными на одном из них ножом (не показан) загибают скрепку. Нож отделяет батоны 4 друг от друга. Балансир

14 начинает вращаться в противоположную сторону, пока штанги 19 не ограничат разжатие пружин 18. Далее балансир 14 начинает вращаться совместно с рычагом 7 вокруг оси 9. Рычаги 7 и 8 размыкаются одновременно. Затем цикл повторяется.

Преимущество предлагаемого устройства заключается в том, что, скрепки из проволоки изготовляется не во время перевязки, а во время холостого хода пуансона и матриц. Соединение рычага и балансира позволяет разделить процесс надевания скрепки на шейку от загибания концов этой скрепки. Устройство можно использовать для наложения скрепок на колбасные батоны даже в такой хрупкой оболочке, как белко10 зин, так как разделение операций надевания скрепки и ее загибания позволяет достигнуть качественного обжатия шейки. Таким образом, исключаются разрывы колбасной оболочки.