Зарядное устройство для сыпучего пищевого сырья

Зарядное устройство для сыпучего пищевого сырья

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1 . ЗАРЯДНОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ СЫПУЧЕГО ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, включающее корпус, коронирующий электрод, выполненный в виде оси ганека с рабочим винтовым органом из электрического материала, загрузочное и разгрузочное отверстия, о тличагощеес я тем, что, с целью обеспечения возможности зарядки пищевого сьфья биологического происхождения при отрицательных температурах, устройство снабжено испарителем для хладагента, расположенным снаружи корпуса, при этом загрузочное и разгрузочное отверстия снабжены шлюзовыми затворами с охлаждаемой рубашкой, а коронирующий электрод выполнен полым . 2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что корпус поI крыт термоизолирующим слоем . 3.Устройство по п, 1, о т л и (/) .чаюшееся тем, что оно снабжено вакуумной установкой.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИ1(РЕСПУБЛИН

А (1% (И}

gag В 03 (- 3/38

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

И АВ ГОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИИ (2i ) 3443750/22-03 (22) 25.05.82 (46) 07.10.83. Бюл. М 37 (72) В.В. Илюхин, Б.С, Бабакин, Б.Е. Носков и Г.л. Агеев (71) Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (53) 622 777(088.8) (56) 1 . Авторское свидетельство ГССР по заявке Р 3318393/ 22-03, кл . 8 03 С 7/00, 1981.

2. Авторское свидетельство СССР

У 588002, кл. В 03 С 3/38, 1978 (прототип). (54)(57) 1 . 3АРЯднОк УстРойствО дЛЯ

СЫПУЧЕГО ПИР ЕВОГО СЫРЬЯ, включающее корпус, коронирующий электрод, выполненный в виде оси шнека с рабочим винтовым органом из аиэлектрического материала, загрузочное и разгрузочное отверстия, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью обеспечения возможности зарядки пищевого сырья биологического происхождения при отрицательных температурах, устройство снабжено испарителем для хладагента, расположенным снаружи корпуса, при этом загрузочное и разгрузочное отверстия снабжены шлюзовыми затворами с охлаждаемой рубашкой, а коронирующий электрод выполнен полым .

2 . Устройство по и. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что корпус покрыт термоизолирующим слоем .

3. Устройство по и. 1, о т л и,ч а ю m е е с я тем, что оно снабжено вакуумной установкой.! 04",91".:

Цель изобретения — обеспечен »

ВОЗМОЖНОСТИ ЗАРЯДКИ ПИЩЕВОГО CblPbR биологического происхождения при отрицательных температ у1ах.

Указанная цель дас »гастся тем, что зарядное устройства для сыпучего. пищевого сырья, включающее корпус, коронирующий электрод, выпали нный в виде оси шнека с рабочим винтовым органом из .диэлектрического мац ериала, загрузочное и разгрузочное отверстия, снабжено испарителем для хладагента, расположенным снаружи корпуса, при этом загрузочное и разгрузочное отверстия снабжены шлюзовыми затворами с охлаждаемой рубашкой, коронирующий электрод выполнен полым .

Кроме того, корпус устройства покрыт термоизолирующим слоем, а устройство снабжено вакуумной установкой.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство .

Зарядное устройство включает металлический корпус, служащий заземленным электродом 1, крышки корпуса 2 и 3, короииру1ощий электрод 4, выпалне ккый полым для подачи хлад50

Нзабр тc!I»e откос»тся к зарядным устройс.".Нам с коронным разрядом и 1ажет б»ггь»спользована в пи1цевой

1ipo Eb1!II:1е:ьиост» для разделения сыпучг гo I;ffff! f ao га сырья .

:!звостко устройство для изучения к»нет»к» тр»бо электризации сыпучих;

t матер»алов, включающее корпус, систему электродов, холодильную установку » Elëêóóìíóþ систему, причем адин »з электродов и корпус устройства выла;»1еиы с каналами для циркуля»»» хлалагента $) ).

Однако известное устройство характеризуется низкой эффективностью процесса зарядки частиц сырья .

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является зарядкое устройство для сыпучего пищевого сырья, включающее корпус, кораниру1ощий электрод, выполненный в виде оси шнека с рабочим винтовым органом из диэлектрического материала, загрузочное и разгрузочное отверстия )2).

Недостаткам данного устройства является невозможность зарядки пищеEInEо сырья биологического происхожце1в1я при отрицательных температуo. : агента, наружная поверхность рабочей части которого имеет пилообразную форму, рабоч»й в»нтовой орган 5 шнеKB из диэлектрического материала, иредкаэиа 1ек1ц,1й для рав"=..;мерного перемешиваи»я и переме1це1 1я с;рья, .;;г электрические втулки 6 и, установлекнь1" иа конеч1ые участки ",îðoíèðóþщего электрода 4 и слугжащие для пред— отвращения Вози»кковекия электрических пробоев между крышками корпуса

2 и 3 и коронируюцдлм электродом 4, герметичные сальники 8 и 9, »сточник электрического питания 10, фильтр !

1, испар»тель для хладагеита 12, расголожен1ц;й с каружиой сторонь! устройства, )ля пода:и обрабатываемого сырья служит загрузочное отверстие 13, с1»абженна" шлюзовым затвором )4, оснащенным охлаждаемой рубаш— кой, а для разгрузки обработанного сырья — разгрузочное отверстие 15 со ц1тпозовь1м затвором 16, снабженным также охлаждаемой рубашкой, Устройство заключено в термоизоляц»ю !7, где в качестве тепло»золs11п1онкога материала служит, например, пенопласт, Охлаждение устройства осушествляется с помап1ью холод»льна» установки 18, хладагент которой поступает к каранирую1цему электроду 4, »спар»тепю для хладагекта 12 » в охлаждаемые рубашки шлюзовых затворов 14 и 16.;)1я создания вакуума устройство снабжено вакуумной установкой 19 с ко1гдеисатором 20. Корпус с наружной còopoIIb! покрыт термаизол1лрующ»м слоем 21, Устройство работает следую1цим об разом .

При закрытых шлюзовых затворах 14 и !6 включают холодильную установку

18 и подают хладагент к корокирующему электроду 4, исгарителю для хладагента 12, в рубашки шлюзовых затворов 14 и 16 и конденсатору 20.

Затем создают вакуум В камере устройства с помощью вакуумной устаковки 19 . Включают истачц»к питания IG и задают требуемь1й потенциал между электродами 1 и 4. 1)сходное сырье, например предварительно замороженная до минус 20аC и диспергираваикая мясокостная смесь, поступает а загрузочное отверстие )3 и через шцтозовой затвор 14 попадает в камеру зарядного устройства, Частицы смеси, перемеццлваясь и перемещаясь к раз-грузочному отверстию 1) с пома1цью

3 104 вращающегося коронирующего электрода 4 с закрепленным на нем диэлект-, рическим винтовым рабочим органом 5, равномерно приобретают заряды в электрическом поле, образованном электродами I и 4,,и поступают к шлктзовому затвору 16, через который выводятся из камеры зарядного устройства. Понижение давления в камере зарядного устройства способствует получению частицами устойчивого заряда за счет снижения количества влаги, содержащегося во внутреннем объеме камеры.

Устройство может работать при отрицательных температурах в атмосферных условиях, в этом случае вакуумная установка 19 отключена и порядок

5935 4 работы зарядного устройства аналогичен описанному примеру.

Предлагаемое зарядное устройство позволяет эффективно осуществлять зарядку пищевого сырья, например компоненты диспергированного замороженного мясо-костного сырья.

Наличие системы охлаждения в зарядном устройстве и вакуумной уста1п новки позволяет в широком интервале температур при атмосферных условиях и в вакууме эффективно осуществлять зарядку смеси для электросепарации и электроклассификации сырья.

Предлагаемое зарядное устройство для сыпучего пищевого сырья может быть применено также и для зарядки минерального сырья при его электросепарации и электроклассификации.

Заказ 7603/6 Тираж 580 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035 Москва Ж-35 Раушская наб. . 4/5

2. и

Ужг обкол, ул . Проектная, 4.2..2

Филиал ППП Патент, г .

Составитель A. Семенов

Редактор Т . Митейко Техред М.Костик Koppexzo >A. Тяска