Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги

Шнековый пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

1. ШНЕКОВЫЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА ОТ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ МЕЗГИ, содержащий размещенные в перфорированном корпусе приводной щнек. регулятор степени отжима, загрузочный бункер , расположенное в осевой плоскости щнека лопастное колесо, лбпасти которого, обращенные к щнеку, размещены в его межвитковом пространстве, и сборник сока, отличающийся тем, что, с целью пов ыщения производительности и качества сока путем уменьщений времени контакта мезги с кислородом , степени перетирания .мезги и увеличения доли .сока-самотека, лопастное колесо смонтировано на боковой стенке бункера в зоне выхода в бункер витков щнека при его вращении. 2. Пресс по п. 1, отличающийся тем, что он снабжен дополнительными лопастными колесами, смонтированными с взаимным перекрытием . (Л о 4 СО ГС G5 (jO

СОЮЗ СОНЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

3 (511

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К Д BTOPGHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ г1ОМИТЕТ СССР

Г10 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3295619/28-27 (22) 03.06.81 (46) 23.10.83. Бюл. Лй 39 (72) В. Г. Корохов, И. В. Крючков, С. П. Виноградов, К. А. Котельник и В. В. Архипов(71) Симферопольский филиал Днепропетровского инженерно-строительного института (53) 621.97 (088.8) (56) 1. Емельянов В. Д. Оборудование предприятий для производства виноградных вин и соков. М., «Пищевая промышленность», 1974, с. 22 — 23, рис. 10 (прототип). (54) (57) 1. ШНЕКОВЫЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СОКА ОТ ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ МЕЗГИ, содержащий размещенные в перфорированном корпусе приводной шнек, „„SU„„1049263 А регулятор степени отжима, загрузочный бункер, расположенное в осевой плоскости шнека лопастное колесо, лопасти которого, обращенные к шнеку, размещены в его межвитковом пространстве, и сборник сока, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и качества сока путем уменьшения времени контакта мезги с кислородом, степени перетирания мезги и увеличения доли сока-самотека, лопастное колесо смонтировано на боковой стенке бункера в зоне выхода в бункер витков шнека при его вращении.

2. Пресс по п. 1, отличающийся тем, что он снабжен дополнительными лопастными колесами, смонтированными с взаимным перекрытием.

1049263

Составитель Е. Складников

Редактор А. Козориз Техред И. Верес Корректор А. Ференц

Заказ 8323/14 Тираж 675 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к машиностроению, в частности к конструкциям шнековых отжимных прессов.

Известен пресс для отделения сока от плодово-ягодной мезги, содержащий размещенний в перфорированном корпусе приводной шнек, регулятор степени отжима, загрузочный бункер, размещенное в осевой плоскости шнека лопастное колесо, лопасти которого, обращенные к шнеку, размещены в его межвитковом пространстве, и сбор.ник сока (I).

Недостатками известного пресса являются малая доля отделяемого сока-самотека, невысокое качество отделяемого сока, связанное с проворачиванием мезги вместе со шнеком в зоне бункера и, как следствие, перетирание мезги с увеличением взвесей в соке и окисление мезги кислородом воздуха.

Цель изобретения — повышение производительности и качества сока. 20

Эта цель достигается тем, что в шнековом прессе для отделения сока от плодовоягодной мезги, содержащем размещенные в перфорированном корпусе приводной шнек. регулятор степени отжима, загрузочный бункер, расположенное в осевой плоскости шнека лопастное колесо, лопасти которого, обращенные к шнеку, размещены в его межвитковом пространстве, и сборник сока, лопастное колесо смонтировано на боковой стенке бункера в зоне выхода в бункер витков шне- 30 ка при его вращении, Шнековый пресс снабжен дополнительными лопастными колесами, смонтированными с взаимным перекрытием.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — разрез

А — А на фиг. 1.

Пресс содержит приводной шнек I, размещенный в перфорированном корпусе 2, регулятор степени отжима в виде регулируемого подпорного клапана 3, загрузочный бункер 4 и сборник 5 сока. На боковой стенке 6 бункера 4 смонтированы с взаимным перекрытием лопастные колеса 7, лопасти которых входят в межвитковое пространство шнека I. Кроме подающего шнека 1 пресс снабжен приводным прессующим шнеком 8.

Пресс работает следующим образом.

Мезга через загрузочный бункер 4 поступает в перфорированный корпус 2 и перемещается шнеком 1 вдоль его оси. При этом в зоне бункера отделяется сок-самотек, поступающий через перфорацию корпуса 2 в сокосборник 5. Затем мезга захватывается прессующим шнеком, подвергается прессованию с окончательным отделением сока и выводится через подпорный клапан 3 регулятора, степени отжима из корпуса 2.

Подающий и прессующий шнеки имеют противоположные направления спиральной на.резки и вращаются в разные стороны. Лопастные колеса 7 препятствуют вращению мезги вместе со шнеком, уменьшают ее перетирание и способствуют уменьшению взвесей в отделяемом соке. Размещение их на боковой стенке бункера в зоне выхода в бункер витков шнека при его вращении повышает давление в корпусе 2 в зоне бункера 4 и увеличивает долю сока-самотека в общем количестве отделяемого сока, что повышает его качество., Экономический эффект от внедрения изобретения обеспечивается за счет повышения качества отделяемого сока и производительности пресса.