Устройство для подготовки продуктов к хранению

Устройство для подготовки продуктов к хранению

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ПРОДУКТОВ К ХРАНЕНИЮ, состоящее из камеры, перфорированного поддона, установленных в верхней части камеры коронирующего злектрода, а под перфорированным поддоном сетчатого и заземленного электродов, и источника питания, включающего повышающий трансформатор и выпрямитель, отличающееся тем, что, с Целью повышения эффективности и скорости обработки путем создания интенсивного и равномерного проникновения аэроионов в зону обработки, плоскость коронирующего электрода расположена параллельно плоскости сетчатого электрода, при этом коронирующий электрод соединен через выпрямитель с одним из выводов вторичной обмотки повышакщего трансформатора , а сетчатый электрод - с другим выводом вторичной обмотки, сред- ;няя точка последней заземлена. (Л о :л САЭ ЭО :о

СОЮЗ СОЗЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) (11).

3(51) А 23 Ь 3 32 А 01 Р 25 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

flO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3296527/28-13 (22) 21.05.81 (46) 15 11.83. Бюл. Р 42 (72) И.И. Мартыненко, В.И. Мищенко и В.А. Музыченко (71) Украинский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства (53) 664.036.8(088.8) (56) 1. Патент Японии М 47-39346, кл. A 23 L 3/32, опублик. 1971.

2. Авторское свидетельство СССР

Ю 459210, кл, A 23 Ь 3/32, 1974. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДГОТОВКИ

ПРОДУКТОВ К ХРАНЕНИЮ, состоящее из камеры, перфорированного поддона, установленных в верхней части камеры коронирующего электрода, а под перфорированным поддоном сетчатого и заземленного электродов, и источника питания, включающего повышающий трансформатор и выпрямитель, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности и скорости обработки путем создания интенсивного и равномерного проникновения аэроионов в зону обработки, плоскость коронирующего электрода расположена параллельно плоскости сетчатого электрода, при этом коронирующий электрод соединен через выпрямитель с одним из выводов вторичной обмотки повышающего трансформатора, а сетчатый электрод - с дру1

Ф гим выводом вторичной обмотки, сред- Е няя точка последней заземлена.

1053813

Изобретение относится к сельскому xoз.яйству, а именно к оборудованию для подготовки сельскохозяйственной продукции, преимущественно продукции растениеводства с сочными тканями, к хранению, и может быть использовано на плодоовощных базах, предприятиях торговли и общественного питания, для обработки, например корнеплодов, овощей и фруктов.

Известно устройство для обработки сельскохозяйственной продукции в электрическом поле с целью улучшения ее сохранности (1) .

Однако обработанные продукты имеют небольшой срок хранения. 15

Известно устройство для подготовки продуктов к хранению, состоящее из камеры, перфорированного поддона, установленных в верхней части камеры корронирующего электрода, а под gg перфорированным электродом — сетчатого и заземленного электродов, и источника питания, включающего повышающий трансформатор и выпрямитель j2) . 25

Питание электродных систем осуЩествляется таким образом, что потенциал электрода тлеющего разряда в один полупериод равен потенциалу коронирующего электрода, а в другой- Зо .превышает его.

В известном устройстве аэроионы, образующиеся с помощью тлеющего разряда в течение одного полупериода могут двигаться только к заземленному электроду системы коронирующе"

ro электрода, так как коронирующий электрод в это время имеет практически тот же потенциал, что и электрод тлеющего разряда, а поэтому от 4Q него аэроионы, образующиеся на электроде тлеющего разряда, отталкиваются.

Если между электродом тлеющего разряда и заземленным электродом системы коронирующего электрода име- 45 ется разность потенциалов 10 В и скорость аэроионов при этом 50

200 м.с, то за один полупериод (при питании устройства от сети переменного тока с частотой 50 Гц) аэроионы проходят в воздухе путь, равный 0 5 — 2 м. Поэтому аэроионы устремляются к заземленному электроду и не могут проникнуть в верхнюю часть эоны обработки, прилегающую к коронирующему электроду.

В течение другого полупериода коронирующий электрод имеет потенциал, отличающийся от потенциала электрода тлеющего разряда. В это время аэроионы двигаются и к коро- 60 нирующему, и к заземленному электродам, однако и в этом случае они не могут проникнуть в некоторую зону, находящуюся в верхней части .камеры между коронирующим и заземленным 65 электродами системы коронирующего электрода.. Следовательно, аэроионная обработка продукции происходит неравномерно и даже некоторая часть продукции остается совсем не обработанной.

Цель изобретения — повышение эффективности и скорости обработки путем создания интенсивного и равномерного проникноведния аэроионов в зону обработки.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве подготовки продуктов к хранению, состоящем из камеры, перфорированного поддона, установленных в верхней части камеры коронирующего электрода, а под перфорированным поддоном сетчатого и заземленного электродов, и источника питания, включающего повышающий трансформатор и выпрямитель, плоскость коронирующего электрода распоо ложена параллельно плоскости сетчатого электрода, при этом коронирующий электрод соединен через выпрямитель с одним из выводов вторичной обмотки повышающего трансформатора, а сетчатый электрод — с другим выводом .вторичной обмотки, средняя точка последней заземлена.

Благодаря такому выполнению аэроионы, выходя из разрядного промежутка электродной системы тлеющего разряда,.через сетчатый электрод и находясь в электрическом пбле, созданном системой. состоящей из коронирующего электрода и сетчатого электро- да тлеющего разряда, устремляются к коронирующему электроду, проходя на своем пути всю зону обработки.

На чертеже изображена схема предлагаемого устройства.

Устройство состоит из камеры 1, выполненной из изоляционного материала, днищем которой является заземленный электрод 2. Над ним параллель. но ему расположен сетчатый электрод

3 тлеющего разряда. Коронирующий электрод 4 выполнен в виде прямоугольной пластины с впаянными в нее иглами. -Он располагается в верхней части камеры 1 параллельно сетчатому электроду 3 тлеющего разряда.

Коронирующий электрод 4 соединен с одним из выводов вторичной обмотки повышающего трансформатора 5 через выпрямитель 6. Сетчатый электрод 3 тлеющего разряда соединен с другим выводом вторичной обмотки повышающего трансформатора 5. Во вторичной обмотке повышающего трансформатора 5 заземлена средняя точка.

Между коронирующим электродом 4 и сетчатым электродом 3 тлеющего разряда расположен изолирующий перфорированный поддон 7, на который укладывается обрабатываемый материал.

Изолирующий поддон 7 имеет отверстия

1053813

Составитель Н. Милорацова

Техред.М. Костик Корректор Л.Ильин

Редактор С. Лисина

Тираж 567 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 8959/3

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 для доступа ионизированного воздуха и обрабатываемому материалу.

Устройство работает следующим образом.

Обрабатываемый материал расположен на изолирующем поддоне 7, не имея электрического контакта ни с. сетчатым электродом 3 тлеющего разряда, ни с коронирующим электродом

4. На первичную обмотку трансформатора 5 подается напряжение питания.

На выводах вторичной обмотки трансформатора 5 по отношению к ее средней точке индуцируются равные по величине и обратные по знаку напряжения. Поэтому между коронирующим электродом 4 и сетчатым электродом

3 тлеющего разряда всегда имеется разность потенциалов. Между сетчатым электродом 3 тлеющего разряда и заземленным электродом 2 возникает тлеющий разряд, который является источником аэроионов. Аэроионы прохо дят через сетчатый электрод 3 тлеющего разряда в пространство между коронирующим электродом 4 и сетчатым электродом 3 тлеющего разряда, которое является зоной обработки.

Расстояние между этими электродами выбирается с,учетом напряжения между ними такое, что большинство аэроионов успевает достигнуть коронирующего электрода 4 за время одного полупериода. Например, при скорости аэроионов около 100 м,с-1 Р это расстояние не должно быть более 1 м.

На своем пути аэроионы взаимодействуют с обрабатываемым материалом, расположенным на изолирующем поддоне 7,.т.е. происходит аэроионная обработка. Одновременно обрабатываемый материал находится в поле ко-!

О ронного разряда и подвергается соответствующей обработке. При коронном и тлеющем разрядах выделяются также озон и двуокись азота. Поскольку они не имеют электрического заряда, то могут беспрепятственно ди15 фундир эвать ь зон„ 36 attn(v.

Использование электрического поля ,коронного разряда для доставки в зо ну обработки аэроионов, образующихся при тлеющем разряде в устройстве, где оба эти разряда применяются для обработки продукции, позволяет увеличить интенсивность аэроионной обработки продукции без дополнительных затрат на доставку аэроионов в зону обработки. Если же для этой цели использовать вентилятор, то его мощность была бы как минимум несколько сотен ватт, в то время, как мощность всей предлагаемой установки не превышает десятка ватт и может быть принята равной мощности холостого хода повышающего трансформатора.