Машина для измельчения мяса

Машина для измельчения мяса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

¹ 105529!

<л::сс (1!6Ü, 4,, С СС1

»„ t- I . у.

ОПИСАНИЕ ИЗОВРЕ(ЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

П. H. Прытков

МАШИНА ДЛЯ ИЗМЕЛЪЧЕНИЯ МЯСА

Заявлено 18 августа 1956 г. за М 556392 в 1<о:>(итет ио дела>ч изобретений и открытий ири Совете . 1инистров СССР

Известна машина для изме;и IcIlHB мяса с применением !писковы c ните1 1 с:lсй для м51с!! и льда, с;! > ifc31IICI O ДЛЯ OX..1 3i(CÄÑÍÈß H:I:IICЛЬЧСНного мяса, содср>кя(цая в сеос вертикальный цилиндр и монтированный в нем нл общем вертикалыюм валу ряд,;(OI(3cTIIhlx ножей.

Предлагаемая машина, в сравнении с известными подооны.,IH v3IIII!нами, позволяет повысит!> производительность, а также создать непрерывный процесс 113мельчения мяса.

Особенность мл(пины злключястся в том, что мсакду ножм(и устлновлснь(рсн(стки, а над ножами нл их валу монтирован пропеллер для продавливлния мяса черсз 1(oi«1 и рсн!Стки.

Нижний lloiK имеет оолынес !исло лопастей, чем вь(шерасполоакснHhIc ножи, а ни)княя решетка выполнена с отверстиями, диаметр которых меш>шс, чем диаметры отверстий вышсрасполоакснных pcff(cTOK.

Ня чертеже изобр((жсн общий вн I . >(l11Ilfflh! в вс1>тикальноы разрезе.

М(ннин 3 co.fcpi((HT в cc ос сиаожc(fllb шнскямн питатслн 2 для

ХIЯС!1 И Л(>. (!1 lf ВС РТНКЛЛI>Н hTH ЦН. lffH IfI Ç <- в;1,(HII

На вертикальном валу 4 монтированы лопастные режущие ножи ,э, чередующиеся с нсподвижнь!ми решетка,IH 6. Ня !Icð íåì конце валя 4 укреплен пропеллер 7, продавливающий мясо через рсн!етки и ножлм.

Для лучшего измельчения мяса ниакний нож имеет двенадцать lo113стей, 3 вь(шерасположенные ножи— но шесть лопастей. Нижняя решетка выполнена с отверстиями, диаметр (сот(1рых 5, 7 или 9 л(л. а диаметры отверстий вьннсрясположенных решеток 25 и Зо лл.

В питятсль 2 машины (гл один шнек подаются куски мяса, я на другой куски льда для охлаждс111!5(И ув. (ажнСИИЯ ф3рц13.

Из питятсля 2 мясо и лед поступают в вертикальный цилиндр 8, где происходит процесс измельчения.

Нзмсльче(нюс мясо направляется нл акре пленный в нижней части влIll 4 ВРЯЩЯЮЩИЙСЯ КОНУС о, ПОД ДЕйствисм центробежной силы которого фарп(выбрясывлстся в вь(груЗОЧ5(ОС ОК(.О 9.

Всртнклльньш вал 4 соединен с. вялом злсктродвиглтеля 10. Шнеки

1 пптатсля 2 получают вращение от злектродвнглтеля 11 через коробку

N> 100((729 — 2

Иредмет изобретения

1. М <(ШИ(! Я ДЛ и ИЗ)!()I ЬЧ I IHJI >! 51СЯ С Iljil(i(IOII(НИСМ )ПИСКОВЫ.; IIII I <ЕТГЛСИ ДЛЯ f)JCДЯ, С 17 ЖЯ !ЦСГО для 07(:(а7кд(н ия из; (Г)н>ч l l! I 0l О мяса, содер7кя(ця51 В Гсос Всj7TIIK;Iëьпый цилиндр н монтировя нный В нс<м II

В<(Л1 РН (ЛОГ1ЯС! НЫХ НО)КСЙ, О Т Л Ич я Io lн,

Цс)Н(М((7 IIC;ÐO,f

ПОВОДЕ!! (Н

ПСРСДЯ(ОЩ(Ц. ДВIIif(0ВЬ;П!Сilll(131!0(I н Ilj)0(g(.ГСЯ НЗ,н ль

В.:!ЛУ М(l! 11!РО($1(Н Ilj)OIICËË(j) ДЛН

II! 0,l !)СЗ I!Oil(JI И

Р ГН(СТК И.

2. ФоРмЯ 131>lll01II(. II!51 м llflJIllbl ИО

II. 1, 0 Т;! И I <1!О IIj 10 7 Л)

l! lfil(i!Ill! Н 07К Н 3(ГСТ 00 I I>ill CC Ч И!. Л (7 !

0 f1 )! ill>I III(0<10110, 107КСН НЫС (!Оil(I! Я !I If)!(11515! /)С!!!(. Кbl!!О,i I IC I !< " I)Ь! I(03 О!)!>J ; з(Г н Ь н Г, Г м, I I l

l$I>iIlJ(>j)